早上路过菜场，看到好几个大妈手里拎着满满的一大袋蚕豆，边走边和人打招呼说:“蚕豆便宜了，一元一斤了，买的多还能还价呢”。听到的人赶紧回答说“真的，那我也马上去买点，剥点豆瓣放冰箱里”。
下了班，路过菜场，我也去买了一大袋蚕豆，回家剥壳去皮，一保鲜盒的嫩嫩的豆瓣就完成了，拍了照片发朋友圈说“主妇又要开始囤豆瓣了，要把春天留下来哦”很快有姐妹回复，有人说她已经买好了，有人说她明天去买。
有朋友问，冻冰箱里干嘛呀？冻过的还会好吃吗？
冻过的当然比不上新鲜的好吃，但是也一样美味呢，超市里的蚕豆不也是冷藏的？价格还超贵。
家里的冰箱里真是囤着不少东西。而每一个主妇都会有这种囤菜的爱好。趁着当今的蔬菜正在便宜，想办法用各种方式把它们保存下来，什么时候想吃就可以拿出来吃了。
荠菜的时节，拿个竹篮和小刀，去田里找荠菜，挖出来，回家摘干净洗好，热水里一焯，挤干水分，一个个圆球保鲜膜一包，冰箱里冻着，随时可以吃饭荠菜馅的饺子包子和馄饨了。
马兰头季节，挑好的马兰头洗好晒成干，密封袋装好，想吃的时候拿点出来温水里泡发，滴点油一蒸，跟新鲜的味道一样呢。
油菜心可以像马兰头一样晒干，还可以洗净后用盐腌出水，然后使劲往瓶子里塞，然后盖上瓶盖阴凉处倒置着，一个月后菜就发酵成熟了，开瓶后，酸酸的，直接吃，或者搁点土菜油和糖蒸一下，这种“油炖菜”过粥最过瘾，我最喜欢吃了。还可以剁碎了炒肉丝，炒蚕豆瓣烧番茄汤，绝对是夏天的开胃小菜。
春笋季，把笋晒成干或者黄酒里焯一下包好冻冰箱里，熬汤烧肉都行。
豌豆季蚕豆季还有毛豆季，剥好的豆子就直接冻冰箱，随吃随拿。
还有新蒜出来，做糖醋蒜保存。新姜上市取嫩姜做糖醋姜或者紫姜，一瓶瓶放好，可以吃到明年的姜蒜上市，还有本地特产的小茄子等等，都可以用不同的方法保存
……
以前是奶奶妈妈婆婆们做这些事情，现在则是我们自己来做这些事情，这也算是一代代的传承吧。
让更多时令的蔬菜能在餐桌上随时出现，让出门在外的人无论哪一天回家，都能吃到他想念了好久的家乡的味道，饭菜的味道就是家的味道呀。
小舟姐姐在微信里说“乘着蚕豆未老正兴头，决定去买点储藏起来。菜场十五斤付了20元。剥了豆带豆仁回家，盐水里汆熟一下，沥干后一袋贷入冰箱，女儿回家后就可以吃到软壳不老的新鲜油炒蚕豆了。”我想秋天的时候她女儿美国回来吃到这些豆的时候，肯定会感到很幸福吧。
主妇们会把餐桌当做她们的一种事业，所以，她们把自己的爱融在了这一饭一蔬之中，所以她们会用心去经营她们的这份事业，用最实惠的方法把更多的味道就在餐桌上，让家人能时时得到惊喜，所以，如果你们有机会到朋友家，看到冰箱里这些囤货的时候，请你不要惊奇也不要嘲笑哦，有些东西不是用钱来衡量的，超市或者菜场上也许也能买到这些东西，但是，只有这些东西是爱心牌的。
