因为热爱,所以想了解更多

昨日的吐槽,让我中断了写下去的思路,今天继续给我们的咖啡贵族画像哈

如何显示自己的高级,有一个最快捷简便的方法:只喝小众咖啡,不连锁的那种。

他们热衷于寻找位于城市街角的精品咖啡店,坐在开放式的吧台,点一杯耶加雪菲,看着咖啡师在他眼前完成那杯经典。

尽管这款咖啡又酸又苦,他们还是喜欢轻酌一口,然后拿出Macbook,摆放整齐,用iphoneX拍照、调图,然后上传instagram, 顺带朋友圈,感叹一句“这家咖啡店有品位”,但是也许,这家精品咖啡馆早已由于生意不佳,快经营不下去了。

精挑细选,咖啡豆也是有阶级的

就像茶中最重要的是茶叶,做咖啡最重要的是咖啡豆。

毕竟,咖啡的主要原料就是咖啡和水,要对咖啡挑毛病,只能怪在豆子上。

自认为懂咖啡的人,往往会认为咖啡馆里的咖啡豆没有一颗是值得放心的。所以,他们喜欢自己挑选咖啡豆。他们中的大部分人认为阿拉比卡豆比罗布斯塔豆要高级,前者常被认为代表精品,后者只会在拼配时出现,连KFC都特意说明自己的咖啡豆是阿布比卡的。


图片发自简书App

咖啡豆的产区、海拔和种类、烘培技术都是他们的讨论范围内的,光是说出危地马拉、哥伦比亚还不够,还要具体到小产区。而“水洗”、“日晒”这样的术语,能说出来才显得专业。

所以,我正在努力的学习这些知识,不单单是装格调,而是在了解这些后,会觉得真得非常有趣。

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