总以为酒文化就是“葡萄美酒夜光杯”，“酒逢知己千杯少”，就是“李白斗酒诗百篇”，“武松打虎十八碗”，再退一步也只能退到“鸿门宴”和“煮酒论英雄”。然而我却疏忽了家乡自制的米酒＿酒糟，虽谈不上十里飘香，却也让人垂涎三尺。
学校放假回去时，已到了腊月份了，在家没几天，奶奶又像往年一样，准备好糯米、酒曲，并仔细的把糯米洗干静，再浸泡几个小时，之后就是用口大锅蒸了，待它冷却后，奶奶让我把酒曲捣成粉状，再加些水，并搅拌均匀。爷爷就负责把酒曲和糯米和匀，一切工作准备就绪后，奶奶已生起了微火，并把它们都装入容器内，用手把糯米饭压实，在饭中间弄一个洞以便让糯米酒可以冒出来。
漫长的一天终于过完，我兴冲冲地跑进厨房，却看到奶奶一脸失望的表情，我就在猜想是不是因为酒糟没弄好，果不其然。
她沉重地说：“唉！今年的酒糟没弄好，不甜，可我每年都是这样弄的呀！真搞不懂是哪里出了问题。”
“没事的呀！这不挺香的嘛！一样的吃嘛！”说着我就拿了双筷子，夹了一小块，边吃边说：“嗯，好吃呀！”
“哈哈……你呀！就知道好吃。”爷爷慢慢地一瘸一拐地走进来。
“老头子，今年的糟没做好呀！这大过年的东西，唉！年说这可怎么办呀？”
“没做好就算了，都已经做了嘛！那家里还有米吗？要不然就再做一次吧！”
“嗯，那也只能这样了，对了，我还借了隔壁做酒糟的东西，不论这酒糟做的好不好，都得盛一碗给她尝尝。”说完奶奶就转身拿了碗，但我觉得她心里还是很难过，她一直很在乎过年的东西。
待奶奶从邻居家回来，感觉她的脸色变好了些，似乎邻居和她说了什么高兴的事，我正纳闷着。奶奶就对我说：“朦朦呀，隔壁说有可能是酒曲的问题，我琢磨着可能就是这样，我年年都到吴婆婆家，可她今年病了，没去进城买，我就到另一家买了，并且她说说不定过几天就甜了，听她那样说我心里就舒服多了。”
“嗯，说得挺有道理的，说不定过几天就会甜了，再不行就放些糖什么的。”我很高兴奶奶能转变她的心情，奶奶一向很重视过年的东西有什么差错，怕来年不顺。记得高二那年爷爷的腿摔断了，奶奶就把之前妈妈手里的一只筷子无缘无故地断了联系在一起，说是那可能就是预兆，我想这一切都和奶奶生活在那个封建时代有关。
然而过了几天，那酒糟也没有变甜，奶奶就又大费周折的做了一次，这次很成功，酒糟做的很甜很香，我们姐妹几个都争先恐后地吃，奶奶笑的很灿烂，看到奶奶的笑，我的心里甜甜的！
在我家乡那一带人们每逢过年都会自制酒糟，不仅因为它的美味，我想也更是一种传统，一种习俗，人们传承着这习俗，让一代又一代的人感受着淳朴的民风，从文化的意义上说，民俗是乳水，是精血，是一个民族的体温和气息。
