今天和妈妈在家一起做煎饼，怀着好奇的心情，做起了妈妈的小帮手。
首先把洗好的西葫芦去心擦成丝，妈妈示范一下，看着很简单，我就迫不及待的自己拿起西葫芦擦丝，可是没擦几下，妈妈纠正了我的姿势，擦板要斜着，西葫芦要和擦板成大于45度角，以免擦伤手，就这样跟着妈妈做，很快就熟能生巧，擦好了西葫芦丝。
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接下来和面，要做到面和水比例正好，不能太稀也不能太稠，并且要把面搅拌的没有一点疙瘩，我听着妈妈顺着一个方向一直搅拌着直到均匀。
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再接下来打了两个鸡蛋，搅拌均匀后放入了准备好的西葫芦丝，再放入佐料。
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要开始摊煎饼了，只见妈妈在锅底擦了些油，待锅里温度正好时，妈妈舀了一勺倒入锅里，拿起锅转了一圈，只见在锅底形成了薄薄一层饼，过了几分钟把薄饼翻了过来，两边都烙了一下，看着金灿灿的煎饼就要出锅了。
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我们的煎饼做好了，没想到薄薄的煎饼，妈妈需要做这么多准备工作，这也让我想到想要取得好成绩，就要认真付出。一份努力一份收获。
香喷喷的煎饼，吃了一口好吃的，无法拒绝。
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