维生素C平衡：最好每天吃3种以上水果
维生素C在皮下、血液中、细胞内外都起着抗氧化的作用、参与胶原蛋白的形成。当缺乏维生素C时，胶原蛋白形成障碍，会造成创伤愈合延缓和不同程度的出血！
此外，肾上腺皮质激素的合成与释放也需维生素C参与！
维生素C能促进抗体形成，增强抵抗力。
如果体内的毒物如铅、苯，砷及某些药物和细菌、毒素储积，给予大量的维生素C可缓解其毒性。
维生素C缺乏的表现：牙龈出血，贫血，心衰等。
日常补充：各种蔬菜与水果，水果每天至少三种以上、且合起来半斤以上，做不到就需补充天然维生素C片或维生素粉。
切记：维生素有两类，即脂溶性的和水溶性的。水溶性不怕摄入过多，就怕不够；脂溶性的如果摄入过多，就会导致中毒！
