1.改善便秘
红薯中富含非常丰富的膳食纤维，可以帮助我们加快肠道蠕动，帮助身体多余的物质从身体中排出。红薯中还富含一个物质叫做果胶，果胶不仅可以身体没有被吸收的杂质，还可以帮助排出体内多余的毒素，有助于改善或预防便秘。
2.改善皮肤状况
红薯中所含的绿原酸，可抑制黑色素的产生，可以预防女生最怕的雀斑产生。还有红薯含有雌激素，可以改善人皮肤状况，比如让皮肤变得细腻、滋润皮肤、预防皱纹等。凉爽的秋天很适合吃红薯，特别是对喜欢爱美的女性，可以多吃点。
3.稳定血压
红薯的辅助降压作用主要归功于其中富含的钾元素。因为钾、钠的水平也是容易影响血压水平，如果人从膳食中摄入了充足的钾元素，那么容易造成血压高的钠元素就会排泄出来。而且多吃钾含量丰富的食物，可以保持人体矿物质水平平衡，在一定程度上可以稳定血压水平。
4.调节肠胃 减肥瘦身
红薯中含有大量不易被消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。而且，红薯中所含丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。所以，红薯实际上是一种理想的减肥瘦身食品。
