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想来世上百吃不腻的就是一碗白粥吧，简简单单的，只白米和水一起熬煮，米汤滑糯，米粒清香，百吃不厌，以为这就是“饭”的味道。
一个人在家，乱七八糟的吃饭，总会吃出各种不适来，唯有白粥，喝下去总是温暖又熨帖的，肠胃无限欢迎，从没提过意见。小时候，大米是稀罕物，熬煮出来的米粥洁白细腻清香，感觉与天天喝的粗线条的玉米粘粥很是不同。现在都还记得那些年在三舅家喝过的白粥，浅浅地盛在白瓷碗里，火候拿捏的恰到好处，米是米，汤是汤，米粒个个完整饱满，喝一口颊齿留香，不象自家的粥，大多都被简单粗暴地熬得稀碎，似乎米的香气也都随着蒸腾的热气损失掉了。后来成家了，生活好了，米粥的内容也丰富起来了，红枣粥，八宝粥，菜肉粥……可最爱的，还是一碗简单的白粥。
小朋友跟我一样，只爱白粥。每每听闻要熬粥，总不放心地加上一句，只有大米的那种哦，唯恐加了桂圆，或加了红枣之类的。于是，一大包桂圆直放到要生虫，最后只得跟红枣一起被当零食吃掉了，还有爹娘给的一大包百合，只用了一次，就被冷落在橱柜的角落里，还有红豆、绿豆……放在玻璃瓶里成了装饰，一年又一年地摆在酒柜里，总不见少。没办法，只爱白粥，爱那单纯的米香，多一点儿别的味道都不适应，不管多么香甜，多么滋补，都没半点诱惑。
只有简单的白粥才能品出米的本身的味道来吧，那淡淡的清香应该是人间至味了。想想自己，也是个寡淡的人，不好热闹，也不期待波澜，希望生命如水缓缓行进，安静地听鸟叫，看花开，不错失对美的体悟。反观自身，也够本色，只用最简单的护肤品，素面朝天，每根发丝也都是它最自然的样子，衣服的面料和款式只求舒适简约，不习惯帽子，围巾，手套，也不习惯各类饰物……就是这样一个极简的人。
大道低回，大味寡淡。今天想起白粥，觉得那份喜欢是有缘由的。
