宋茶那点事二:十二先生之木待制

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今天跟大家介绍的是《茶具图赞》中的第二位先生:木待制(如图即茶臼)


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木待制:名利济,字忘机,号隔竹居人

赞曰:

上应列宿,万民以应秉性刚直,摧折强梗,使随方逐圆之徒,不能保其身,善则善矣,然非佐以法槽,资之枢密,亦莫能成厥功。

待制本义为待皇帝之命,也指值班待命。 最近和茶茶一样追剧的小伙伴们,可以自行联想一下,待制估计就是富恒御前侍卫的位置,随时待命哈!

谐音待炙,意思是茶饼/砖,要等烘烤以后,再放茶臼捣碎,所以上一条说韦鸿胪是茶焙笼,也有这个原因。

名利济,指材质为木。 木能济人于江海之上。

字忘机,即望齑,齑字,有碎末的意思, 在茶臼中捣茶的目的,就是要把茶捣成齑粉。

号隔竹居人,柳宗元有诗云“日午独觉无余声,山童隔竹敲茶臼”,故称隔竹居人。

赞曰:

上应列宿,万民以济,还是指材质为木,与天上的木星相应,万民刳木为舟,以济江海。

秉性刚直,摧折强梗,使随方逐圆之徒,不能保其身。

这句是讲木待制作用,说木待制是个坚强的战士,专门对付死硬分子,不论是方的茶砖,圆的茶饼,统统让它们改变原来的存在形态。

善则善矣,然非佐以法槽,资之枢密,亦莫能成厥功。

说木待制虽然有这些优点,但还是不够精细,所以必须借助后面的茶碾和筛子的继续工作,才能达标。

这就是木待制啦,就是这么帅。

而现在,因为喝茶方式得改变,我们已经不用那么帅的木待制啦,代之的是以下两种制式的臼,用来捣大蒜、捣药,渐渐的,这些也会随我们而去……


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(第二则,字还是多,以后可能还会如此,有缘人看了再走吧!)

(大部分资料转自尔雅茶文化史博物馆)

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