日常看新闻看到禽流感病毒变异以及大陆死亡人数。感觉这次禽流感国民不是很重视啊，一月份死亡79人，二月份具体死亡人数不详。

然后出于职业病想分享下禽流感有关知识

发病症状：

发热、咳嗽等急性呼吸道感染症状，尤其是会出现高热、呼吸困难。

不要小看近期感冒发烧的人，尽快送去医治！

Tips:

尽量不要接触禽类，尤其是病禽、死禽。勤洗手，远离家禽的分泌物（很有可能病原体来自携带H7N9禽流感病毒的禽类，然后通过分泌物或排泄物传染到人类），接触过禽鸟或禽鸟粪便，要注意用消毒液和清水彻底清洁双手。尽如果要买活禽尽量在正规的销售禽类的场所购买经过检疫的禽类产品。

有效预防和增强体质食物：大蒜，香菇，芦荟，番茄

鸡肉、鸭肉等禽类肉制品还是能吃的，病禽，死禽千万不能吃。生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透，只要彻底煮熟禽鸟和禽鸟蛋、便可大大减低因进食而感染禽流感的风险，因为这种病毒存活差不多都在六七十摄氏度。加工处理生禽肉和蛋类后要彻底洗手。

最后提醒下想要减肥的朋友们，鸡蛋不要多吃啊（只吃蛋白可以）。书本原文：

Eggs are high in cholesterol

• A single egg contains 212 mg, over half of the recommended daily intake of 300 mg

• Eating eggs does not have adverse effects on cholesterol in the blood for the majority of people

• Egg consumption consistently leads to elevated levels of HDL (the “good”) cholesterol, which is linked to a reduced risk of many diseases

大概意思就是鸡蛋胆固醇高，每人一天一个鸡蛋足够了。

看这张鸡蛋营养成分分析表可以看出蛋黄富含= =fat

顺便提一下，有机鸡蛋和普通鸡蛋在营养成分上几乎毫无差别，所以呢，不要相信卖家的话，普通鸡蛋够了，有机鸡蛋贵是因为它产量少并且喂养鸡的饲料啊环境下的功夫出的钱多，所以有几鸡蛋比正常的贵。