山河远阔,不如一碗人间烟火。

《人间食色,至味清欢》

进入秋天之后,我就变得特别贪吃,经常和朋友商量着,这周末吃什么,下周末吃什么,如果赶上双方都能正常下班,还会坐地铁到十几公里外的地方,走街串巷去找好吃的。

生活中有这么一些乐趣,有这么一些爱好,有愿意陪着你一起去胡闹的朋友,就已经足够美好。

而看了这本梁实秋先生的《人间食色,至味清欢》,更惹起了我的馋虫,恨不能钻进书里吃起来。

一个作家从哪里出生,在哪里长大,故乡对他的影响会是一生一世的,故乡的风景、人文,还有食物,有很大概率会成为他笔下的文字,就像我之前很喜欢的汪曾祺老师写的关于江苏高邮,他家乡的各色美食,家乡话、风土人情等等,而梁实秋先生在北京长大,自然会写到许多北京的地道风味,像北京烤鸭、冰糖葫芦、豆汁儿,吸引得我都想再去一次北京,去他写的地儿,亲自尝一尝。汪曾祺和梁实秋,两者一南一北,不分伯仲,可是又都能让我萌生出对于那些美食的爱,进而迸发出对于生命的热情,对于未来的期待,毕竟我有那么多好吃的没吃过,那么多好看的地方没去过,那么多精彩的文字没看过,必须要有长长的时间去经历才行,不然我会不甘心的,如果说这也是一种人生的意义,我想我好像找到了。

美食能抚慰人心,美好的文字也是。

梁实秋先生也像我们普通人一样嘴馋,从他的文字里我能可以看出来,他也是一枚“吃货”,不仅会吃,还会写,不仅会写,他还用他了解的一切进行归纳总结,把好吃的写得让人垂涎三尺,让人感觉他就仿佛坐在我们面前,一边吃一边介绍着这些食物背后的故事。

这本《人间食色,至味清欢》收录了他的许多谈吃的文章,以《故园食话》、《一方水土一方食》、《口有食味,心有食法》等三个方向作为主题,谈食物的品相、火候、饭馆、文化传承、逸事,做菜的人,凡此种种关于吃的那些事儿,篇篇风雅精致,令人大快朵颐。

无论是写记忆中故乡的味道,还是异域食色,无论是有名的酒庄茶楼,还是农家小菜、地方小吃,他都能娓娓道来,无偏无颇。隐藏在美食背后的不仅仅是舌尖上的味道,更是记忆的味道、人情的味道、文化的味道。要想把生活过得热气腾腾,不仅要爱吃,更要懂吃、会吃。

其实工作以后,不如意的事情,似乎日渐多了起来,曾经以为自己的梦想是星辰大海,可能我们最后连自己家门口的超市都懒得去,成为了宅男宅女,面对着家徒四壁,而山河远阔,人生苦短,不如一碗人间烟火,不如所爱的人就在身旁。

End。

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