北国的春天,总是跟随在季节时令的后面,慢慢腾腾的,一点也不着急,像是一位待嫁的新娘,总是恋着冬日的娘家!
当和煦的春风柔柔地吹来,一束束的耀眼的阳光洒满北国黑土地的时候,覆盖于冰雪之下的土地,开始苏醒了!
它的苏醒宛若一个小孩子一般,柔柔惺忪的眼晴,还是打不起精神来,习惯了冬眠,被春日的叫醒,有点不情愿的样子!
枯黄的山坡上,野草肆意的横七竖八地躺着,但是向阳山坡上,会有点点滴滴的绿,像是一张黄色的绣花布上,绣着生命一般的点点的绿,这绿色给人一种生命的渴望——那是春天里的寒凉中涌现出来的坚强!
剥开枯枝败叶,就能看到星星点点的野草露出头来,跟着它一起露出头来的还有蒲公英的幼芽!
在我们东北老家,管蒲公英叫婆婆丁,年岁大一点的老年人,根本不知道蒲公英是个什么东西,从祖辈一直叫婆婆丁到当今,还会一直这么叫下去的……
嫩嫩的,刚刚冒出芽,就被我们像找大针似的挖走了,挖走的还有它的根,似乎真的很残忍!
但是它的生命力是如此的坚强,只要是剩下一点点的根,它就会接着长出蒲公英来!
也可以说蒲公英是北国最早迎接春天的使者,当一切植物都在酣酣入睡时,它已经迎着春寒,茁壮地成长起来!
嫩嫩的,叶子像锯齿,铺展出大大盘,开出嫩黄色的花儿,也很像追随太阳生长的向日葵!
蒲公英的药用价值很高:清热解毒还败火,很多药里都加入了蒲公英的成份!
但是我很喜欢用它做咸菜,我不用走出家门,在我的房前屋后,一会儿的功夫,就会挖上一盆,摘洗干净后,用沸水焯一下,用凉水投几遍,再泡一下,泡出苦味来,我很少用牛肉去做,因为牛肉价钱太贵了,选择用精瘦的猪肉,炖出来一样的好吃……
吃货,提到吃,总是滔滔不绝,但是我也是下得了厨房的吃货呦!
这时候的达子香花,也开遍山野,与蒲公英花,暗暗有了一个约定——争相开放,美丽了北国的春天!
原来我总是以为,蒲公英只是生长在北国的黑土地上,其实不然,它已遍布了祖国各地,只是各地有各地的叫法,只是学名叫蒲公英!
新疆草原上的蒲公英,开花要晚一些,这时候的青草刚刚在草原上泛绿,蒲公英开花要等到六月中旬左右。
新疆的土壤属于碱性土壤,并不像北国的黑土地,蓬松而肥沃,长出来的蒲公英,铺展的并不大,但是它也是随着青草一起成长的!
一望无际的,青青的草原,像是一张毛茸茸的绿色毯子,殷黄色的蒲公英花点缀在上面,远看还有棕色、白色、黑色相间 ——那是牛羊的颜色!
思绪总是怀着想念与怀念的情感,任其漫游,也是错乱的,没有了章节!
从东北到西北,从南国到北国,最爱恋的还是家乡的北国,还有那北国迟来的春天!