包粽子

下午准备包粽子。别看小小的粽子,准备工作可不少。早上和同伴一起去菜市场买菜。

原材料:干香菇 杏鲍菇 粽子叶 糯米 咸鸭蛋(生的)

调料:盐 生抽 老抽

粽叶是在网上买的,真空包装。用洗洁精洗好,每张叶子都用水洗的干干净净。然后放进锅里用清水煮一煮。让粽叶散发淡淡的香味。

干香菇用洗洁精洗干净,然后用温热水泡一泡。杏鲍菇洗干净。干香菇泡好后用刀切成小小的块状,杏鲍菇也是一样。两种菇子用油煸一煸,炒熟,特别香。糯米用水泡半个小时。然后开始调香菇糯米,充分拌好。拌好以后就可以开始包粽子了。

粽子叶从开水里捞出来,用清水泡一泡。并不会包粽子,所以慢慢学。跟着老师傅一起学,怎么拿粽叶,这样糯米不会漏出来。一共有两种馅儿,一种香菇,一种咸蛋黄。包好还要专门的绳子绑好,也是个技术活。刚开始总是露馅,包不好,各种调整包粽子,后面粽叶都要换掉,绳子绑起来也是各种不顺手。万事开头难,到后面已经开始慢慢有些感觉了。

今天第一次包粽子,又学到了新技能。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
【社区内容提示】社区部分内容疑似由AI辅助生成,浏览时请结合常识与多方信息审慎甄别。
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

相关阅读更多精彩内容

  • 快到端午节啦,大家都忙活着包粽子。但是,这粽子具体怎么包,你真的了解吗?快随三岁来看看吧~ 鲍鱼酱肉蛋黄粽 材 料...
    三岁最可爱呀阅读 3,998评论 0 0
  • 快到端午节啦,大家都忙活着包粽子。但是,这粽子具体怎么包,你真的了解吗?快随三岁来看看吧~ 鲍鱼酱肉蛋黄粽 材 料...
    柳三岁最可爱阅读 3,658评论 0 0
  • 齐帆齐微课 我们老家有句俗语:“穷莫当长子,富莫当幺儿。”意思就是生在贫穷人家的长子,注定要承担比弟弟妹妹更多的责...
    云飘碧天阅读 6,714评论 20 75
  • 我会包粽子,还是奶奶教给我的。 奶奶家在一个山沟里的石墨矿,她和爷爷是从省城被下放到这里的,生活的委屈和无奈可想而...
    翟小雨阅读 3,655评论 4 20
  • 端午即将来临,突然想自己来包粽子,找了网络帖子,自己改良了配方。结果非常成功,家里两吃货说比外面买的知名品牌好吃多...
    逍逍遥遥游游阅读 2,563评论 0 0

友情链接更多精彩内容