【江淮晨报】中国传统节日“初体验” 安徽大学留学生学习制作南瓜饼

“我们一起来做南瓜饼吧!”留学生德拉用一口流利的中文对幼儿园的小朋友们说。12月19日,为了迎接冬至节的到来,在经开区芙蓉社区翠微社居委内,来自印度尼西亚、也门、印度等国家的几名安徽大学留学生“初体验”中国传统节日,大家一起学习做南瓜饼,提前庆祝冬至。

来自印尼的温秋玲、来自印度的商元、来自也门的德拉等7名外国留学生是第一次接触中国的“冬至”。得知可以学习做南瓜饼,和社区的老人、孩子一起过冬至节,留学生们提前1个小时到现场,积极准备。

大家首先把南瓜皮去掉,放进锅里蒸,蒸熟后将南瓜和糯米放在一起。接下来就是揉面了,这项工作对于外国人来说有点难度,此时社区的志愿者们“出马”帮忙,让留学生们见证了一个南瓜如何变成南瓜饼的神奇过程。而温秋玲和另外两位伙伴负责将南瓜饼制好后放在油锅里炸,等呈现金黄色就起锅。

“这个非常有趣,也很好吃,我们的南瓜饼都是烤箱烤出来的,而油炸的味道更棒!”大家一边制作,一边品尝,刚吃上一口,德拉就兴奋地说起了自己的感受。

经过一个多小时的制作,留学生们和永红幼儿园的孩子们、志愿者一起完成了200多个南瓜饼。为了让辖区内的孤寡老人、残疾人也体会到节日的氛围,他们还将南瓜饼送给了社区的老人们。

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