1.牛奶80克
2.水120克
3.炼乳30克
4.鸡蛋2个
5.糖50-60克
6.盐6克
7.酵母6克
8.面粉440克
1～7全部混合，面包机和面一遍（18分钟）
8.黄油56克
加入黄油，面包机再和面一遍（18分钟）
面包机发酵面团1个半小时（根据发的情况适当延长时间）
取出来揉面，分成6个等份面团。每个面团揉出空气，做成小卷样子放入吐司盒子里面，每个盒子放三个小卷，盖好盖子。放到烤箱40℃左右保温等待小卷膨大高度到盖子的位置即可开始烤。烤箱预热后180℃烤35分钟即可。
重要的事情：
这次做了2个，一个是盖的吐司盒子自带的盖子，另外一个原本没有盖子，我用锡箔纸盖上。
烘烤中
结果烤出来的上色效果差距不小，如图所示：
一次烤出来的2个吐司
外焦里嫩好吃
火候轻的吐司
尝了一下味道非常好，很好吃，晚安！
