4点钟到父母家，父亲一见我就问晚上吃什么。是啊，晚上吃什么？这似乎是一个课题啊！

昨天做的猪肉白菜馅饼，今天得换一个口味了，我想起父母亲都喜欢买糖包子，那如果做糖馅饼会怎么样呢？怎么做呢？总不会直接擀皮包点白糖在里面吧？应该会有一些技巧方法，于是我百度了一下，发现确实有糖馅饼，而且做法还挺讲究。我找了一个视频认真看了两遍，就开工了。

碗里倒入一碗面粉，加几勺白糖，加入适量清水把面搅成絮状，下手揉成一个柔软的面团，放在一边。

再做一个油酥面。以前我听过油酥面，但没有见过，原来就是面粉加点植物油，再加点白糖揉成一个柔软的面团。当然这个面团比之前那个面团要小得多。接着把两个面团盖上盖子醒个20分钟。

该擀皮了，把前面那个面团擀成一张大皮，然后把油酥面这个面团包在那个皮里，然后再一起擀，擀成一个薄皮再对折，再擀，再对折，再擀，如此重复几次以后把整张皮子卷起来，卷成一个小圆筒，然后切成一个个小剂子。因为加了油酥，所以一圈一圈的，特别有层次感。

很多层

还没完呢，还要把每一个小剂子再压扁，再擀平。然后再用包包子的手法包上白糖，芝麻。再压平后擀一下，就可以放电饼铛煎了。几分钟就可以开吃了。咬一口咔哧咔哧地响，真的很脆呀，而且一层一层的特别酥。

面点真是很丰富啊，下次解锁什么呢？

有点像模像样了

掰开一个里面空心❤️