朋友们都说我做的小龙虾很好吃，有一个甚至觉得我做的比簋街的胡大还好吃。虽然我表面上很谦虚地说哪里哪里，可心里却特别骄傲，觉得蛮有成就感。
其实我是在知乎上学的。经过这两年的探索，发现做好小龙虾要遵循一个底线，用这两个神器，就会特别好吃，吸吮小虾虾的那一刻，真的感受到人生的完满与幸福。
一个底线
干净。挑虾要找没泥的，腹部干净的，虾拿回家之后还要用牙刷刷干净腹部至整个身子。
两个神器
海天黄豆酱。就是那种黄色玻璃罐装的黄豆酱。
空心菜或黄瓜。黄瓜在虾煮的快熟时放入，可滚刀可薄片，看你自己喜欢吃脆的还是软的。黄瓜放入后有一股香浓的清香味。
空心菜比黄瓜更胜一筹，在小龙虾汤汁里唰过的空心菜真是美味呢！
调料
加黄瓜的小龙虾
