办公式内,两人坐着,厨子和他老板。
老板:看来,我说服不你了。
厨子:我下决心了。
老板:好吧。不过,在你走之前,我想以朋友的身份问一下,你到底为什么辞职?是我没给够钱吗?
厨子:不是钱的问题。是我感受不到美了。
老板:啊?
厨子:前不久,我突然觉得自己不再需要什么了。不是满足了,满足了应该愉快和轻松。我并不愉快、轻松,心里常瘙痒。心瘙痒,说明是缺了东西。可缺了什么,我又不清楚。不管什么东西,我都觉得无趣。无趣,不是因为我对有趣没了欲望。而是我没力气,懒有意愿,不觉有压力迫使自己想要什么。我想,自己是失了兴致,而这又是因我感受不到美了。
老板:哦,原来如此。那是什么事让你变成这样呢?
厨子:应该是从我失去做菜的乐趣开始。我小时候喜欢炒鸡蛋,把三、四个蛋打匀,到进热油里,看着蛋液凝固。再选几根香葱切碎,撒在鸡蛋上,盘子里就不再是单纯的金黄,有翠绿相映。炒鸡蛋时,要注意好火候不然,蛋就可能不熟、老、散或糊了。盐量放不对,味道也会变得难吃。所以,炒鸡蛋得提前有计划,依炒菜时鸡蛋的具体状态来调节动作。
老板:嗯。
厨子:炒鸡蛋,让我得自己创造了新东西。通过自己的双手,我改变了鸡蛋和葱形态、形状,调配了颜色、温度、调料和香味。我把做菜当作享受,才干了厨师这行。
老板:现在不一样吗?而且,你现在做的菜可要比炒鸡蛋复杂多了。
厨子:不一样。菜单不都是定好的了吗?每天按流程备同样的料,放同样的材料,端出同样的菜品,应付口味相似的顾客。很多时候,备菜的活还都是杂工在做,我干的只是把菜加热,放些调料而已。不断重复,我感觉不到自己有创造出新的东西,对做菜亦没了兴趣。
老板:工作就是这样的,没办法呀。
厨子:是的,我知道。既然感受不到自己行动有所创造,没了乐趣,我便想通过欣赏美来获得愉快。菜的装盘,店前公园的景色,还有你那个造景鱼缸。
老板:鱼缸里的景可花了我不少功夫,你不觉得好看吗?
厨子:好看,这是实话。我要辞职了,也没必要拍你马屁。我失去做菜乐趣已有好一阵子了,这段时间能熬过来多亏了你的鱼缸。只是,现在我已感觉不到鱼缸景色的美了。
老板:这可正真是糟糕,你知道是什么原因导致的吗?
厨子:我能想到的,大概是我麻木了。做菜没乐趣,但每天得重复。久而久之,我变得麻木。原本美的东西,现在感觉不到美了。没有欲望,不知道想要什么,做什么,爱什么,什么值得爱。一切都不重要了,为何活着也不知道了。常不经意就会发呆,像树一样。我觉得自己好像已经死了,只是躯体还在动而已。
老板:嗯?……嗯,我大概知道了。你先回去吧,好好休息一段时间。
厨子离开,他老板打电话。
老板:马姐,我感觉大哥得去看心理医生了。今天,他突然找我,说要辞职,还说了一堆……