山茶花（又名山茶）茶花是山茶科、山茶属植物，性喜温暖、湿润的环境。花期较长，从10月份到翌年5月份都有开放，盛花期通常在1-3月份。而花枝最高可以达到4米。
山茶花因其植株形姿优美，叶为浓绿绿而光泽，花形艳丽缤纷，而受到世界园艺界的珍视。茶花的品种极多，是中国传统的观赏花卉，“十大名花”中排名第七，亦是世界名贵花木之一。原产于中国东部，在长江流域、珠江流域和云南各地，朝鲜、日本、台湾和印度等地普遍种植。
山茶花生长习性：惧风喜阳、地势高爽、空气流通、温暖湿润、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土，黄土或腐殖土。（自然越冬，云茶稍不耐寒），通常可用泥炭，腐锯木，红土，腐植土，或以上的混合基质栽培。茶花春秋冬三季可不遮阴，夏天可用50%遮光处理。
山茶花养殖方法以及注意事项
1、土壤的需求，首先我们要知道，土壤是山茶花生长的根本条件，选择含有腐殖质较高的土壤，偏微酸性的土壤，一般土壤的PH值为5-6.5之间为佳；
2、适宜的生长温度，一般适宜生长温度为18-25度，特别要注意的是冬季的时候，将植物移至室内生长，一搬中午的时候将植物移动到阳台上去，夏季也要注意防晒，防止温度过高；
3、适量的浇水，一般山茶花都喜欢在湿润的环境中生长，所以常给山茶花浇水，但是要注意的是要保持土壤不要太干或者太湿为好，一般在春夏季多浇水，这也有利于山茶花的生长，冬季的时候要注意少浇水，两到三天浇一次水为好；
4、定时修剪，修剪工作也是非常的重要的，一般等到山茶花花蕾密集的时候，建议进行定期的修剪工作，剪掉弱枝、整理花蕾，同时也能够促进山茶花对营养物质的吸收；
5、空气流通性，山茶花生长的地方对空气流通要求极高，它最适宜在微风吹动中生长，但是山茶花很怕西北风和大风，因为西北风和大风容易使水分蒸发过快，山茶花供求失去平衡，这样不利于山茶花的生长。
6、山茶花翻盆，这一点很多人会忽略，许多人种下去了就不会在翻盆了，其实这是很不对的，山茶花一般每两年就要翻盆一次，要换一个大盆，这样才有利于它的生长，翻盆的时间要特别的注意，最好是在4月份，翻盆的时候踏步要注意，不要把旧土全部去掉，还要往里面加入少量的基肥，然后进行浇水。
7、病虫害防治，山茶花的病害主要有黑霉病、炭疽病等，可喷洒0.5度波尔多液进行防治。虫害主要有茶梢蛾，防治方法可剪除虫梢，一般在4～6月进行为宜。
山茶花花语:谦逊、理想的爱、美德、可爱
山茶花品种分类：常有红、黄、白、粉，甚至白瓣红点等色。其花型多，有单瓣、复瓣、重瓣等
单瓣类花瓣1-2轮，5-7片，基部连生，多呈筒状，结实。其下只有1个型，即单瓣型
复瓣类花瓣3-5轮，20片左右，多者近50片。其下分为4个型，即复瓣型、五星型、荷花型、松球型
重瓣类大部雄蕊瓣化，花瓣自然增加，花瓣数在50片以上。其下分为7个型，即托桂型、菊花型。
