今天晚上和不太熟的人一起吃饭，我不能吃猪肉，又不想随便告诉别人，在盛情难却之下吃了两块猪肉，好啦，现在过敏反应发作，胃疼，浑身发痒，时间一分一秒都难熬，根据以往经验，过敏反应要持续3个小时左右，今夜注定无眠。
说一说我过敏反应的由来，我不是天生不吃猪肉，而是后天习得。
我6岁那年，家里想养一头猪，可没有钱买小猪，这个时候父母动员我和三个姐姐出资入股买小猪，我开始不同意，每人出资5元，对我来说这个数字很大啦，后来父母劝说等小猪长大卖钱加倍还给我们，我才勉强同意。
6岁的我怎么会有钱呢？播个插曲，我们老家地处山区，盛产药材，有电视广告说我们山上遍地都是宝。我5岁就跟着姐姐们去山里挖药材换钱，6岁的我一年挖药材可以挣一百来块，这样平时的零花钱一年四季的衣服钱就有着落了。
很快，父亲用我们几个凑的钱买回来了一头小猪，那个时候，我对小猪可好啦，经常去坝里钓鱼喂小猪，盼着它快快长大，我的投资就变现啦。
天有不测风云，在小猪长到6个月的时候，有一天拴猪的绳子断了，小猪开心的活蹦乱跳，我们看小猪难得获得自由，就想着让它撒欢半天。谁知道小猪一下子钻到床下面吃了毒老鼠的药，很快小猪死去啦。看着小猪的死，我很伤心，投出去的本金就这样没了。
然后，父母对我们说，小猪出了意外没长大，钱你们是拿不到了，大家分猪肉吃。刚好是夏天，天热，连着吃了几天猪肉，我恶心的难以下咽，呕吐连连。自此在家不吃猪肉。
等到我读初中时，离开家住校，在学校食堂吃饭，偶尔吃到猪肉后，发现身体开始不舒服，次数多了以后，才知道对猪肉产生了过敏反应。后来发现，不只是猪肉，其它如牛肉，羊肉，狗肉，驴肉，只要是四条腿的肉，我统统过敏，且过敏反应逐渐加剧，从最初的胃疼到后来的浑身发痒，甚至连头皮都痒，伴有红疹。两条腿、多条腿或不带腿的动物肉则不会过敏。
为什么会发生过敏反应呢？从医学角度讲，食物中未被消化分解的蛋白质直接吸收进入体内 ，成为一种抗原物质，刺激人体产生抗体，发生过敏反应。
我天生对猪肉不过敏，后天习得过敏。我体内一开始含有可分解猪肉蛋白的消化酶，后来长期不吃猪肉，不刺激人体产生这种消化酶，渐渐地，身体就不会产生这种消化酶了。当然，其它四条腿动物肉蛋白的消化酶也因为长期不使用而消退。这就是人体的用进废退。
我刚开始猪肉过敏时，咨询过不少医生，如何防止过敏反应？他们的答案大都是远离过敏源。后来有医生说，有办法补救，每天吃一点点猪肉，然后量一点点增加，刺激人体重新产生消化分解猪肉的蛋白酶。但要天长日久的坚持，还要经受最初的过敏反应苦痛，想想又不喜欢吃猪肉，果断放弃啦。
说实话，不吃四条腿动物的肉确实是一件麻烦事。且不说舌尖少品尝了很多美食，家里一日三餐做饭麻烦。最怕出去吃饭，熟人还好说，了解情况，点餐可能会照顾一些。碰到不太熟的人很为难，说出来点餐就会得到照顾，但可能影响了别人的喜好。不说出来，自己要么没菜吃很尴尬，要么强忍着吃一点，回到家发作过敏反应。基于此，我是能不在外面吃饭就不在外面吃饭。少了麻烦，少了苦痛。可是，在吃饭社交的今天，很容易限制自己的人脉圈子。
