最近一段时间，猪肉价格的下跌让大家不少人都很开心，大家觉得终于有便宜肉吃了，但是问题是却有专家出来宣称猪肉价格的下跌幅度已经超过预期了，猪肉价格真的过度下跌了吗？未来的猪肉价格会怎么走呢？
一、猪价下滑幅度已经超预期？
根据央视财经的报道，业内人士表示，目前猪价的下滑幅度已超出预期，市场短时偏强运行。但仍有部分肥猪处于待消化状态，且低价冻品持续流通于市场，猪价反弹的势头或难以为继。也有业内人士认为，后期肥猪陆续被消化殆尽，猪价跌势或稍止企稳。
从2月下旬开始，猪肉价格整体趋势以下降为主，虽然中间有过短暂的上涨，但是，市场上将近30元/斤的猪肉，已经降至了不到15元/斤，猪价下跌程度肉眼可见。5月17日，国家统计局发布4月份经济数据，其中提到了一点，猪肉价格下降了21.4%，一个月的时间，猪价下跌幅度之大，不仅消费者没想到，很多养殖户也没想到。
进入5月份后，猪肉价格下降还在持续，已有网友说，当地的猪肉价格回到了10元/斤左右，甚至低于了10元，回到了2017年未涨价的时候。
据农业农村部监测数据显示，2021年5月3日至5月9日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为22.21元/公斤，白条肉平均出厂价格为28.88元/公斤，环比下降4.4%，同比下降29.7%。5月上旬猪肉出厂价已不到15元/斤，生猪价格更是只有11元/斤左右。
二、到底猪肉价格会向何处去？
说实在看到猪肉价格的过度下跌也是很正常的一个现象，我们到底该怎么看？
首先，猪肉一直以来都存在不同程度的用力过猛的现象，猪肉是中国经济中占比非常高的一类产品，在大家的日程生活中，猪肉可以说是必不可少的组成部分，可谓是牵一发而动全身，但是猪肉的问题却是中国的猪肉一直以来都是小农生产，小农生产的特性导致了猪肉的供应市场具有较大的盲目性，市场的发展一直都处于失衡的状态，要么是供应不足，要么就是市场供应过剩，由于缺乏足够的市场发展前景和宏观调控，这就直接导致了整个猪肉市场的的供应经常容易传供应过剩的现象。
其次，我们从当前的情况来看，猪肉的供应已经形成了多元化供应的趋势，一方面，猪肉的进口量创了新高，大家逐渐发现中国的猪肉价格高，所以引发了大量的进口进入中国市场，另一方面，大量的市场供应者进入市场，导致了中国市场的供给比较多，甚至出现了不同程度的供给过剩的现象，进入2021年后，国内生猪市场出现了多次压栏的节点。
第三，从长期的角度来说，当前猪肉的这种要么不足要么过剩的问题必须要解决，国家储备平抑价格的机制还是需要不断完善，在价格过低的时候收储来保障猪肉生产农户的收益，在价格过高的时候进行投放来平衡价格，所以完善的收储就显得非常重要。
