如今随着80后90后陆续将这个时代翻新 越来越多的小资生活爱好者喜欢在家自己做咖啡 你可以想象这样一幅画面 阳光洒下来的午后 坐在自己家的阳台边 喝着自己亲手做的咖啡 手中翻阅着本月最新的时尚杂志 或看着本星期刚更新的美剧 是多么惬意的生活
家中拥有意式咖啡机的宝宝 不要觉得随便喝一份意式浓缩 一杯美式 或一杯奶咖就满足了自己对咖啡的喜爱 其实 你还会更上一个层次 今天就教你如何在家把咖啡做出逼格 在家拉花你也可以噢
首先 我们所准备的器具有 咖啡粉 咖啡杯 奶缸
注：牛奶一定要选择全脂奶 冷藏起来会更容易打奶泡
先萃取浓缩咖啡
接下来呢 就是我们今天的重点打奶泡 想要拉出一杯好看的花 牛奶打的程度可以决定他的一切 重点是牛奶要细腻无大气泡 下面就教大家如何去打这样的一杯奶泡
当牛奶打成这样细腻 奶在奶缸中由一个点旋转起来 温度要达到65～70度 就ok了 就是摸上去一点烫
有的人会说一般家中的咖啡机打的奶泡都很粗 怎么办 这时 给您推荐如下神器
拿铁和卡布的区别在于奶泡的多少
奶泡打好了我们开始拉花吧
将打好的牛奶在杯中摇晃均匀 尽量使它们二者看着像融合在一起 不要分层
将牛奶注入浓缩基底 使二者融合 奶流不易太大太快 会将咖啡冲散
当牛奶倒入杯中1/2时 轻轻摇晃奶缸伴随着奶泡流出 咖啡上面会呈现白色的奶泡 这时牛奶快注满时 向前拉一下奶缸 很容易就会出现一个爱心图
如果觉得拉花太难的话 我们也可以用勺子 把奶缸中的奶泡贴着杯子边一勺一勺覆盖在咖啡上面 盖满后在中间注入牛奶至满 可以像下图一样 用咖啡粉或巧克力粉撒出爱心的图案 也可以自己 脑洞大开 随意发挥 是不是也很nice
如果奶泡还有剩余 或者拉花没有拉好 像我本人一样 不妨试一下立体拉花 只要多一根牙签 就够了 看着是不是很有逼格！？瞬间变艺术家了！？有没有！
第一次做下来 是不是觉得牛奶的世界并没有想象中的那么简单？在家拉花其实也并没有那么难？以后朋友来家做客是不是可以秀给他们看？小资主流狂人你还在等什么？还不快回家做一杯自己设计的创意拉花！！！
