今天，我兴致勃勃地泡了200克的大米，准备用破壁机打米糊，然后用米糊来做米糕。没想到的是，小碗蒸糕每次我都做得很成功，这次的米糕却翻车了。

先是泡了大米然后倒入破壁机的时候，水的量我自由发挥了。结果，我使用了快豆浆的功能打米糊发现，水少了，这个破壁机是边打磨边熬煮，眼瞅着咕嘟咕嘟冒着泡的米糊，因为水不够，泡冒得都费劲了。于是，在还差3分钟的时候，我关闭了电源。然后兑了些水进去。然后，然后就是水的量可能是略多了点。因为后来加面粉的时候，加得我都没了数，糊糊仍旧很稀的状态。于是，我不再纠结，凭感觉加了糖，加了酵母，盖上盖子，发酵。

在发酵了几个小时后，我准备出小碗，刷油，然后把米糊倒进了小碗。结果发现，这次的米糊做得太多了。虽然视频上400克的大米我看就蒸出了那么几个米糕，我这200克的大米却折腾出了好几碗。其实，还是因为米糊太稀，而我没发觉而已。

我把几个小碗放入蒸锅，开火定时后，就跑了。

时间到了，我想象着揭开锅后看到的一个个白白胖胖的米糕，却发现，蒸锅内如同爆炸了一般。上层的蒸锅，锅内侧是散落的米糊，每一只小碗内，米糊还剩一半，另外一半在哪里可想而知了。

老天，这车翻得太彻底了。我能抢救出来的只是每只小碗里剩下的一半米糊了。收拾到一只大点的碗了，案发现场大概打扫干净。哎，心里为那200克的泰国香米默哀几分钟。

这个时候老公刚好进厨房喝水。我很沮丧地告诉他，今天翻车了，明早不仅没米糕吃，还得吃米糊了。老公非常平静地接受了这个事实，然后用他惯用的口气说：“失败不怕，你要会迭代。”老天，天天听他跟同事电话会议上说迭代，敢情，我做个米糕也得会迭代啊。