由槐花包子引发的思考

现在正是开槐花的好季节,北方有采槐花吃的习惯。我分别用槐花在我妈家和婆婆家蒸了两次包子。在我妈家蒸的包子特别好吃,婆婆家的味道有些欠缺。

在我妈家蒸的时候,我妈相信我的水平。过程中,包括买料、用料多少、如何蒸都由我决定 ,我可以根据实际情况进行调整。

而在婆婆家,婆婆买好了肉,槐花焯水、挤干都准备好了;只是槐花量太大了,搭配的韭菜有些少,这样调出的馅儿有些干。而且因为包的人多,嫂子喜皮薄大馅,这样包出口感更会差一些。

我把这个点用到了管理学上,当你授权给下属干活的时候,要充分相信他们的能力,让他们自由发挥,这样会受到意想不到的效果。

如果你在过程中经常参与,下属就会考虑你的想法,而影响到自己的决策,效果可能会打折扣。

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