完成甜点的基础工具:
1.烤箱:家用容量25L以上,提前预热,10分钟,20℃+。中途尽量减少开箱。
2.烤箱温度计:一直放在烤箱中,随时检测烤箱实际温度。
3.厨师机:多功能厨房家电。
4.网筛:材质304医用级别不锈钢。
5.油纸:铺垫在烤盘中。
6.切面板:多功能,用来切割面团等。
7.打蛋器:电动打蛋器、手动打蛋器、不锈钢打蛋盆。
8.量器:量勺、量杯。
9.电子秤:配比原料用料称量尽可能准确。
10.硅胶器:搅拌铲、刮刀(搅拌面糊)、硅胶垫。
11.裱花袋(塑料一次性)、裱花嘴、多功能双头翻糖滚。
12.防烫手套:全棉,长度较长。
13.食物夹:夹取加热食物。
14.翰面杖:带刻度榉木擀面杖。
15.刀具:蛋糕抹刀、蛋糕小抹刀、脱模刀。
16.冰淇淋勺:挖冰激凌。
哈哈哈~大家伙儿们先备着哈~要动手做甜点时器具按照这个清单来~
晚安,好梦~