甜点基础工具准备

完成甜点的基础工具:

1.烤箱:家用容量25L以上,提前预热,10分钟,20℃+。中途尽量减少开箱。

2.烤箱温度计:一直放在烤箱中,随时检测烤箱实际温度。

3.厨师机:多功能厨房家电。

4.网筛:材质304医用级别不锈钢。

5.油纸:铺垫在烤盘中。

6.切面板:多功能,用来切割面团等。

7.打蛋器:电动打蛋器、手动打蛋器、不锈钢打蛋盆。

8.量器:量勺、量杯。

9.电子秤:配比原料用料称量尽可能准确。

10.硅胶器:搅拌铲、刮刀(搅拌面糊)、硅胶垫。

11.裱花袋(塑料一次性)、裱花嘴、多功能双头翻糖滚。

12.防烫手套:全棉,长度较长。

13.食物夹:夹取加热食物。

14.翰面杖:带刻度榉木擀面杖。

15.刀具:蛋糕抹刀、蛋糕小抹刀、脱模刀。

16.冰淇淋勺:挖冰激凌。


哈哈哈~大家伙儿们先备着哈~要动手做甜点时器具按照这个清单来~

晚安,好梦~

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