番茄牛肉酱

1 不粘锅热后，不放油，直接放牛肉馅，肉馅大部分变色时，放料酒、黑胡椒粉、白醋、酱油炒匀

2 肉馅完全变色时，放洋葱丝和蒜片，炒洋葱到变透明出香味


3 放入胡萝卜丝和青椒丁，炒到菜微软


4 最后倒入土豆丁、梨丁（或苹果丁，不要少，风味会丰富很多）、毛豆（或其他喜欢的豆子，有的需要提前泡）翻炒均匀


5 将稀释好的番茄膏（配料只有番茄酱和水，比番茄酱少了很多添加剂，比番茄浓稠）倒入锅中，放红糖／蜂蜜、盐调味



6 加水没过食材，小火炖至自己喜欢的程度（最后如果水太多，可大火收汁）

7 酸酸甜甜、咸鲜咸鲜的番茄牛肉酱就做好啦！如果味道不喜欢，可以适当加点番茄酱调味


最后编辑于 ：
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容