1 不粘锅热后，不放油，直接放牛肉馅，肉馅大部分变色时，放料酒、黑胡椒粉、白醋、酱油炒匀
2 肉馅完全变色时，放洋葱丝和蒜片，炒洋葱到变透明出香味
3 放入胡萝卜丝和青椒丁，炒到菜微软
4 最后倒入土豆丁、梨丁（或苹果丁，不要少，风味会丰富很多）、毛豆（或其他喜欢的豆子，有的需要提前泡）翻炒均匀
5 将稀释好的番茄膏（配料只有番茄酱和水，比番茄酱少了很多添加剂，比番茄浓稠）倒入锅中，放红糖／蜂蜜、盐调味
6 加水没过食材，小火炖至自己喜欢的程度（最后如果水太多，可大火收汁）
7 酸酸甜甜、咸鲜咸鲜的番茄牛肉酱就做好啦！如果味道不喜欢，可以适当加点番茄酱调味
