阵地(九)


腊八节到了。南方过腊八喝腊八粥,陇中人过腊八吃拌汤。拌汤是用扁豆面、莜麦面和荞麦面三种杂粮面混合成汤又加入酸菜和洋芋做的一道美食。二分豆面,三分荞面,五分莜麦面;先将杂面混合,在盆中打成稀糊糊;锅中烧开适量开水,然后徐徐将面糊糊开始向开水锅中倾倒,得细细地倒,边倒边用长擀杖在锅中转圈搅动。火不能大,也不能小;因为是现添现煮,所以如果火大,面会糊到锅底,而如果火小,锅中就不会沸腾——这种做法也名曰散拌汤——到锅中稠稀适中,加入浆水酸菜,即可出锅。洋姜咸菜就疙疙瘩瘩的稀糊拌汤,咸酸相配,连喝带吃,粗里粗气,却又畅畅过瘾。陇中人腊八节吃拌汤,寓意是吃了一年中最后一顿糊里糊涂的拌汤,祝福来年不再糊糊涂涂的寓意。

在陇中,腊八这天也是年末大清扫大清洗的日子。吃过早饭,转转一家人把屋里的桌椅板凳、箱箧匣柜一应家俱全搬到了院子里。文娟咬着嘴唇憋红着脸在帮着大人搬小凳子,抱小物件。文革满怀渴望地在搬过桌柜的墙角桌下寻找着不知何时遗落的分分钱、水果糖和连环画之类,他东戳西捅,不时传来他叫姐姐快来看呀的惊喜声。

屋内搬空,顺顺戴起草帽压低帽沿,开始从高到低彻彻底底清扫各屋,先上房后厨房再北房……檩椽房梁,后墙前檐,一处不漏。积攒了一年的尘丝蛛网,蝇迹鼠痕,狼狼籍籍,绝望地纷纷跌落。

转转拆开了被褥,在院中一大盆水中大洗被面被里、枕巾炕单;最后,一盆水半盆是泥。一条大炕单转转捏一头,文娟文革姊妹合力捏一头,三人红着脸合力拧干水,文娟咯咯笑着只叫唤小手疼,文革还直惦记墙角旮旯可否有宝。洗了被褥炕单,又把挂在晾衣绳上的羊毛毡,用棍子嘭嘭嘭一顿乱抽;带着孩子尿味,驴粪灰烬味,土焦味等几种混合味道的一种似骚似香的阵阵土雾顿时升起,仿佛在扬场。

到日头快要落山时,家俱桌椅都已搬进了干干净净溢着热烘烘的土味和土炕味的的屋子。搬物件之前,顺顺在地下洒了水,屋内愈显洁净。小火炉旺得直高歌。家具搬完,炕上被褥铺毕,顺顺洗净了手脸,掏净了鼻眼耳孔,换了一身干净衣服,然后惬意地坐在炉前熬起了罐罐茶。炉面上烤上了三个油饼、几片新鲜桔子皮和两个枣子,散发出胡麻油的焦香味、桔子的清香味和枣子烤焦的醇香味。转转跪在炕上缝着一条几乎铺满了整炕的被子,叫顺顺给她也倒一杯茶,早上饭咸了,忙得一天没喝上水。文娟姊妹抱着笤帚在仔细地扫院子,犄角旮旯、里里外外,不敢马虎,父亲随时出来检查遗漏。文娟红着小手直催文革快点扫,争取能喝上爸爸的二罐糖茶,文革吊着清鼻涕嘴噘得三尺长,心里想着今天墙角桌下拾到的三毛钱七分钱该买些什么东西才好,又憧憬着明年今日那些犄角旮旯里应该能搜到更多的宝。一大群麻雀落在院中的那棵松树顶上,叽叽喳喳评头论足地讥笑着她们。

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