2019年高考在即，除了考生们在努力备战，对于家长们也是一项考验，如何让孩子吃好，吃得营养又健康，是每一位父母面对的考验。
话不多说，接下来为各位考爸考妈介绍几道营养又补脑的美食吧：
牛奶鸡蛋核桃糊：牛奶500毫升、鸡蛋2个、核桃仁100克、凉开水50毫升、红糖适量
1、核桃取出果仁，与凉开水一起放进料理机中打成糊状；
2、牛奶混合核桃糊后放进奶锅中煮热，注意当锅边开始冒泡时关火。
3、鸡蛋打散备用；
4、一边搅动牛奶核桃糊，一边沿锅沿将蛋液倒入锅内。
5、最后加入适量红糖，搅拌均匀即可。
高考生得补充钙，而牛奶可以补充钙，同时鸡蛋也是蛋白质来源之一。（记住，当蛋白质摄取量不足，人就很容易产生疲劳，特别是这段时间用脑比较多的高考生，更应该多吃核桃这类益智补脑的坚果，所以说这道牛奶鸡蛋核桃糊特别适合需要补充营养又不给肠胃增添负担的美食。
玉子虾仁：鸡蛋豆腐3个，虾仁18个，豌豆18个，盐少许，老抽几滴，味极鲜少许，生粉一勺，清水少许。
1、将豆腐切去两边不规则的地方后，切成18个厚块后整齐摆盘备用；
2、 虾仁撒上一勺生粉抓匀备用。
3、将豆腐放入蒸锅，大火烧开后转中小火蒸2分钟；
4、这时可将虾仁冲洗干净；
5、豆腐蒸2分钟后可打开锅盖，将虾仁摆在豆腐上，将豌豆摆在虾仁中间充当点缀（没有豌豆可不放），再蒸3分钟；
6、将少许生粉、盐、味极鲜、老抽、少许清水等调匀，用小锅煮开。
7、将煮好的料水浇在虾仁豆腐上即可。
玉子豆腐，也叫日本豆腐又称鸡蛋豆腐。主要以鸡蛋为原料，用纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配比制作而成。不但有豆腐的爽滑鲜嫩，与鸡蛋的美味清香，更具营养、健康、方便，是老少咸宜的美食。
洎皋电力在此祝福每一位高考生都能吃得营养美味，然后顺利考上理想的大学。
