培养慈悲 健康生活从食素开始
【每日一素】菌菇煨豆腐
制作方法
原料：豆腐、鲜香菇、鸡枞菌、白玉菇、中芹、彩椒
调料：盐、素蚝油、生抽、老抽、生粉水、香油
做法：
1. 豆腐切片撒少许盐腌一下，香菇切片，鸡枞菌、白玉菇切去根部洗净，中芹洗净切段，彩椒洗净切菱形。
2. 平底锅烧热，下少许油，放入豆腐煎至两面金黄出锅摆盘待用。
3. 起锅热油，待油温七成热时，倒入菌菇略炸一下捞出沥油。
4. 锅底留少许油，倒入菌菇煸炒几下，加入少许水，调入适量素蚝油、生抽、老抽，略焖一会，再倒入中芹、彩椒，勾芡淋上几滴香油，出锅扒在豆腐上即可。
感恩词
一粥一饭，当思来处不易。
半丝半缕，恒念物力维艰。
饮食约而精，园蔬愈珍馐。
勿贪口腹而恣杀生禽。
感恩天、地、世间万物
