作者:任争气

“八百里秦川尘土飞扬，三千万秦人齐吼秦腔，端一碗髯面喜气洋洋，没撮辣子嘟嘟囔囔”。这是老陕的自画像。

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一个星期没吃面了，胃就像害了一场相思病，怎么着都不舒服。

也许，胃里想念的真的不是那一碗面，只是吃面的感觉。

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附近有几条街，有几家面馆，哪家面馆的面粉好、哪家面馆的臊子好、哪家面馆的杂酱好、哪家面馆的蒜瓣好、哪家面馆的调和好 ，说起来如数家珍，记不清一年要吃多少碗面，要去多少家面馆，只知道我的胃是为面而生。

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记忆中面不只是主食，它也是一道菜。80年代，我的家乡，妈妈中午煮的韭叶面条捞出来在案板上晾凉，晚上放上盐醋和油泼辣子一拌，就着稀如面汤的糊汤，这份凉面瞬间变成了一道菜。

还记得自己在那个“半大小子吃死老子”的年纪，一老碗干面，汪着红火的辣子，面碗放在地上、圪蹴在场院里、右手筷子、左手蒸馍、一口面一口馍，吃的比红烧肉都香。

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在我的印象里，面从来都不需要做的精致，爱吃面的人吃面不嚼的，只一个劲的往嘴里吸溜，面碗里也不需要菜、那会碍事。

我这个老陕有一个极大的缺点，吃饭太快，尤其是吃面，总让人觉得八辈子没吃过面似的，但是谁也不会笑话谁，这就是老陕，无面不欢的老陕。

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出门归来，第一顿一定要吃一碗面。无论宽的、细的、拉的、扯的还是汤的干的，但是一定要有油泼辣子、一定要是大老碗。这样才能慰藉自己的胃、慰藉老陕的心。

不一样的人生、一样的味觉记忆，刻进了骨子里，让味蕾带着心一起回忆。

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我有一碗面、足以慰风尘。不管去了哪里、走了多远，能让人卸下伪装的往往是最念想的那一口，能抚平内心、能宽慰生活。