十多天没吃饺子了，今天忽然很想吃。于是，速速买韭菜买肉馅买饺子皮。回家一通瞎忙，半小时以后，白白胖胖的大水饺新鲜出锅。
吃着饺子就着大蒜，想起了小时候吃饺子的事儿。妈妈做饭好吃在村里出名，特别是她包的饺子更是好吃的不得了。那时候生活条件还不是很好，许多人家不来客人是不舍得包饺子吃的。妈妈比较会调节生活，过一段时间就给我们姐弟包饺子吃。韭菜的，胡萝卜的，大白菜的，反正家里有啥菜就做啥馅的，就地取材很方便。也许受妈妈影响，我们姐弟都爱吃饺子。每次吃饺子，我们俩都是欢天喜地。看着妈妈熟练的剁馅调馅包饺子，我们就像小馋猫一样等在旁边。心里盼望妈妈赶紧包，包好了煮给我们吃。
那时候家家户户都是烧大锅，放半锅水，点着锅底下的柴禾，大凤箱拉的呱嗒响。等到锅里的水开了，妈妈就端起盖垫上的饺子倒进大锅里。白胖的饺子就如一个个元宝，在水里唱着欢快的歌曲。这时我们站在锅灶边，等着妈妈把饺子煮熟，我们好端碗上桌。看着妈妈用笊篱捞起饺子放进准备好的瓷碗，我们的口水都要流下来了。
因为爱吃饺子，还发生过一个很可笑的故事呢。那是一个冬天的深夜，弟弟正睡得香，我的一声喊叫惊醒了弟弟的美梦。你能猜出我喊的什么吗？我大声喊：“弟弟，快来给妈端饺子啦！”弟弟一咕噜爬起来，嘴里喊道：“我来了！”可等他睁开眼睛，哪有什么饺子，周围黑咕隆咚的，原来是我说梦话呢。每当讲起这个事儿，一家人都笑得前仰后合。妈妈总是说：“小军睡着了一般人都叫不醒他，只有你那次说梦话一下子就叫醒他了。”听完妈妈的话，我们都笑得不行了。
吃着饺子想起往事，感觉又亲切又温暖。感谢勤劳的妈妈，留给我们那么多关于饺子的美好回忆。如今妈妈年纪大了，手指关节有些肿大，已经包不动饺子。去年我去妈妈那里过年，饺子都是我包的，爸爸帮着我擀水饺皮。看着一家人吃着我亲手包的饺子，心里的幸福感油然而生。
