慧有茶愤青的一面

以前每次去茶山或者喝茶过量胃难受的时候就吃铝碳酸镁之类的药。试茶前吃一片可以不因胃疼而受影响,能更专注茶的口感。试完茶再吃一片缓解,久了就会有点依赖,听说铝碳酸镁吃多了会变老年痴呆,不管是不是真的,副作用肯定是有的。

每一款茶都是从实战中精选出来,我选茶从来不是从市场的角度考虑,而是从茶的品质和做茶人的理念是否契合来考虑。为茶投入的时间和不断进修不断深入产区学习的学费也从来没有算在茶的成本里,不想把发家致富当成首要目标,觉得茶被顾客认可也是可以生存。

想不想卖对的茶关乎良心,能不能选到对的茶关乎手艺(选茶当然是一门手艺)。喝茶的人喝什么茶很大程度取决于市场上在卖什么,卖茶人的角色是很关键的,如果不能传达正确的东西,也不要故意传播错误的东西。

培养客户建立正确的茶知识体系很慢,迎合大多数消费者的口味很容易,现在的人很多都是都没有耐心的,还有一部分有耐心的人迫于生存压力慢慢变得没有了耐心。消费者喜欢香的,那就想办法做香,喜欢甜的有办法做甜,总有办法把流行起来的茶迅速做乱。如果卖茶人不守住底线,那些用心做茶的茶农茶企没有了生存空间,全被为了迎合市场而研制出来的产品替代,那真是喝茶人的悲哀。

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