导读：真正铁观音好茶在民间，可惜很多人认识不到这点
近年来，喜爱或者了解铁观音的茶友都知道，铁观音算是比其它茶类提前经过了一轮过山车式行情变化的茶类。
从曾经的风靡大江南北、风头正劲到如今趋于平静、回归传统，铁观音所走过的道路，不仅是技术路线，还是市场路线，再次印证了“茶叶是用来喝的，不是用来炒的”的硬道理。
如此，近年来茶友们不免也面临了一个令人抓耳挠腮的困扰：让人心心念的铁观音好茶究竟在哪里呀？
解决这个问题之前，我们有必要先探讨下什么样的铁观音才能算是优质铁观音？
技术派们往往认为够得上优质的铁观音，必须符合以下这三大要素：外观呈“青蛙腿、蜻蜓头、蛎干形、茶油色”；香气是标准的兰花香；具有观音韵。
这些是铁观音好茶的独特品性，当然没毛病，但对于消费者来说，也许关注的要点并不这里，而是以下这两大特征。
1、是否适口对味
现实生活中，“情人眼里出西施”，对眼的人最可爱。所以，一泡优质的铁观音一定是跟消费者的秉性脾气、味蕾口感、体质相匹配。
喝茶从来就不以“价格”论英雄，况且茶叶价格往往与其真实价值无法直接划上等号。
2.是否正宗标准
现在种植生产铁观音茶叶的地方，已经不再仅仅局限于安溪，在漳州华安、三明大田，甚至是河南都有种植。但一方水土养一方人，不管怎么样，铁观音还是安溪原产的最有味道。
所以，一杯优质的铁观音，最好是遵循原产地标准，采用标准树种、标准工艺来加工，这样制作出来的铁观音品质特征才有可能最稳定、最有铁观音原有的风韵。
问题在于，我们如何才能买到一泡优质的铁观音呢？
俗话说，真正的武林高手在民间，真正优质铁观音也在民间。
如果您追求品质恒定、色香味形偏差不会太大的铁观音，那可以找市面上常见的一些大品牌；如果您想找到一泡真正具有个性化特征、性价比较高的铁观音好茶，那就不要找什么大品牌了，毕竟溢价太高。不妨到茶乡各个角落转一转，尤其是那些大家公认的制茶能手家里坐坐，热情好客、纯朴勤劳的闽南茶乡人不会让你失望而归。
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