早餐吃得好，每天心情才好，5月早餐，9天不重样，简单营养，孩子吃饱精神才好！美好心情，从早餐开始！一直以来我家都很重视早餐生活，不仅仅是吃饭那吃简单，而且还能给人一整天的好心情。两孩子在这样的生活氛围中感受到家庭的温暖，父母给予的关爱，身心一定是健康的，孩子身体好了学习自然不发愁。

我家早餐没有很丰盛，也不花俏，仅仅是平常人家的家常早餐，换着做法吃而己。前段时间因为身体原因，停做了一段时间的早餐，这个月孩子学业紧，快要升初中了，学习压力也蛮大，作妈妈的学习上帮不上忙，唯有生活上帮助她，让她吃饱穿暖，身体好。来看看5月上旬，荷妈家的早餐都吃了什么吧，做法简单，营养美味，十天有九款不一样的营养早餐哦！喜欢的可以参考哦！5月1日外出旅游，没有做早餐哦！

5月2日早餐：胡萝卜葱花蛋饼，红豆豆浆，板要南瓜和水煮蛋，水果

孩子喜欢吃软面饼，这天的面饼是胡萝卜丝做的，养肝护眼，对孩子视力比较好，对于挑食的大丫来说，这样吃不挑食。胡萝卜鸡蛋饼做法参考最近的文章。超市买的板栗南瓜蒸熟就吃，绵软香甜，粉粉糯糯的。提前一晚将红豆和黄豆泡着，放入冰箱冷藏，早上起床直接放入破壁机中，25分钟就煮好。打磨豆浆的时间可以同时开几个灶，做饼和蒸南瓜，时间充分利用不浪费。

5月3日早餐：芦笋虾仁鸡蛋饼，黑芝麻米糊，哈蜜瓜

前一晚煮饭剩了好些米饭，够俩孩子吃。早上起床后将米饭压散，虾仁和芦笋和豌豆焯熟，放入米饭中，加适量盐，胡椒粉和2个鸡蛋拌匀，平底锅中摊成小饼，煎至两面金黄即可，外酥里软，特别好吃，沾着甜辣酱吃，味道棒极了。详细做法参考文章。黑芝麻杂粮米糊放入搅拌杯中，加入开水和适量糖，搅拌几分钟就好。黑芝麻杂粮粉是在五谷店加工的，早上特别忙时可以直接开水冲泡，非常方便，还可以当代餐粉食用。

5月4日早餐：水果鸡蛋披萨，坚果麦片酸奶，芦笋虾仁

小宝说好久没有吃披萨饼了，想吃。又懒得揉面发面，于是做了款鸡蛋饼版的水果披萨。简单省事味道超好，还便宜实惠，只需要一个平底锅就能完成呢！详细做法见文章。酸奶前一晚睡前放入酸奶几种，发酵8小时以上即可，我家一般现做现吃，配着水果或是坚果麦片一起吃，营养补钙，饱腹感超强，两孩子特喜欢。吃不完的酸奶放冰箱冷藏，还可以做水果酸奶昔。虾仁和芦笋焯水，加点盐，橄榄油，胡椒粉和少许柠檬汁拌一拌即可，清爽又低脂。

5月5日早餐：三色藜麦，酸奶，坚果麦片，南瓜，芦笋虾仁

这天早餐没有做孩子的，宝爸带出去吃并送去坐车，做了我自己的一份，用三色藜麦煮熟捞出，南瓜蒸熟，放上酸奶，藜麦，坚果麦片，再搭配一些虾仁和芦笋，清淡不失营养，低脂又健康。

5月6日早餐：三色小馒头，韭菜鸡蛋厚烧，凉拌豆腐丝，芡实苡米瘦肉粥

这天身体不舒服，前一晚睡的比较早，早上起得有些早，便熬了一锅粥，养胃又驱寒。将芡实，薏米和大米先入锅熬煮，再剁点肉末放进去，最后粥变稠时，放入豌豆，玉米，胡萝卜丁，最后盐，胡椒粉调味，香香的芡实苡米瘦肉粥完成。小馒头在包子店买的，热一热就吃，颜色搭配也好，两宝很喜欢吃这样的小馒头。煮粥的时间就把豆腐丝拌好，最后将厚烧做好出锅切块上桌即可。简单营养，其实早餐并不复杂。

5月7日早餐：青汁蛋饼，素炒圆白菜，烤翅根，麦片牛奶，坚果，橙子

前一晚上开家庭会议，半夜一点才睡，一早小儿子就来叫起床，迷糊地起来先烤翅根。还好翅根是前一晚上腌着的，早上直接入烤箱高火25分钟。烤翅根时，切圆白菜（莲白）下锅炒软即可，切点水果和冲个牛奶，轻松搞定。华夫饼提前用华夫饼锅烘烤的，放凉也能吃。

5月8日早餐：牛奶燕麦粥，芦笋虾仁鸡蛋饼，玉米，水果

前天睡得较晚导致缺睡眠，早上醒来都6点20分了，有点晚了，担心孩子坐不上校车，于是快速翻冰箱取出玉米，丢锅里煮，同时另开一锅烧水，烧水的同时处理芦笋和虾仁，水开入锅焯2分钟捞出，再同鸡蛋一起煎好盛出，切点水果，冲杯热牛奶，15分钟轻松解决两宝的早餐！

5月9日早餐：红糖发糕，秋葵炒鸡蛋，山药土鸡汤，鸡汤饭，水果

早上起来迟了，把剩下饭和炖好的鸡汤一起煮了鸡汤饭，味道挺香的。煮汤饭时间将鸡蛋秋葵备好，饭好盛出，洗锅烧油，放入秋葵蛋液摊开，凝固时划散盛出，几分钟就出锅，特别的快。发糕是提前做好的，早上蒸热就可以吃。当然还有昨晚剩下的炖鸡汤，一人一碗，不能浪费，自家养的土鸡真的很香呢！

5月10日早餐：香菇豆干酱油饭，虾仁拌豆角，牛奶，车厘子

今早的剩米饭用炒菜剩的一些边角料，加上香菇，简单一炒又是一碗香喷喷的酱油炒饭。配一碟虾仁拌豆角，清爽不腻，也不失营养。孩子喜欢喝牛奶，那就一人一杯热牛奶，餐后再一小碟车厘子，吃好喝好，好好学习去。

这是我家5月上旬9天的早餐，小宝说最喜欢妈妈做的早餐了，他是最幸福的孩子，班上好些小朋友都很羡慕他，有个会做饭的妈妈。看着孩子高兴，吃得开心，再辛苦也值得。

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