土豆鸡爪

图片发自简书App

大葱，洋葱，青椒切成段，姜蒜切成片状

锅热好后倒入花生油，不一会儿，滋滋的声音从锅中发出，预示着我们开始下菜了。将切好的菜一股脑儿全倒进锅里，噼里啪啦的，好似炸了庙，翻炒一会儿后加入一些小米椒，再加入沥干水的鸡爪，加入酱油，调调色相，翻炒一会再倒入瓦锅中，加入没过鸡爪的水，炖煮30分钟，20分的时候加入土豆，少许冰糖，耗油，酱油，有兴趣的还可以来几滴香油，30分钟出锅后加入点香菜末

色香味俱全

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