经常逛的一家超市,有一款土鸭味道不错,每周都会提回去一只。每次一半,炖成汤,浓白色,加点萝卜,鲜而不腻,营养和胃。
昨日整理鸭子的时候,发现一大块鸭油,留下来,炼成油,试着做成鸭油烧饼。第一次做,凭着感觉,用鸭油和面,做成一个个小饼,放在烤箱里,等待奇迹的时刻。还不错,焦黄的外表,嵌着一层芝麻,咬一口,鸭油香味裹着芝麻香,溢满一口。
索性把剩下的面团,烤了一些核桃仁,做成一个个小核桃面包。妞妞赞不绝口,拿着两个小面包,钻进书房,如果不拦着,晚饭都不要吃了,呵呵。
那只烤箱,闲置已久,昨日的心血来潮,倒发现了烘培的乐趣。有时候,自己做点小吃,有种小小的成就感,似乎日子也被制作的有滋有味。