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城镇建设一点一点将郊区的农业用地征收，曾经的稻田、菜地被水泥丛林替代。做了一辈子农民的杨英没有了土地，没有了收入来源。土地赔偿价格低廉，所得赔偿金不足以养老。
杨英劳动了几十年的身体，不习惯坐在麻将桌上消磨时光。变成城镇，连丢弃垃圾都要花钱。勤劳的杨英不愿过“活瓢舀死水”的日子。想趁着自己身体尚可，找一份工做，赚点钱养老，生活有规律又可打发时间。
杨英侍弄土地是一把好手，离开那片生养她的土地，无所适从，一时间竟然不知道去干什么？年纪不上不下，说小不小说老不老，没有技术没有文化。思来想去，自己厨艺还不错，她决定去餐馆试试看。
杨英在城里的餐馆找工作，人家嫌她年纪大怕她体力跟不上而不用她，尽管她说自己怎样能吃苦，都没有打动老板雇她。她辗转在新开发区一家生意清淡早餐店谋到一份小工的工作。月薪一千八百元，常年无休，早上五点上班，下午三点下班，包吃早中餐。
小餐馆生意不好，杨英做得很轻松，主人家也很厚道，不管生意好坏都按时开她工资。
杨英闲时还可以帮主人家洗洗车，额外取得一点收入，像天上掉下来白捡的一样高兴。她想自己会在这里干到干不动或者主家关张为止。
2
一年多以后一天，杨英下班后陪一个朋友到新的一中给孙子送衣服。她看见主人家姐姐王红在那里摆摊，过去打了个照面。
这个中学周围都还是荒山，附近的楼盘入住居民少，餐馆也没有，地点很偏辟。放学时间孩子们为节约时间就在学校门口随便吃点然后继续上晚自习。
学校门口两边陆续来了一辆一辆卖小吃的车。有人力推动的，有机动货三轮改装的。临时餐车上堆放的红红绿绿，味精味扑鼻的小吃。
最后一节课铃声响过后几分钟，学生们从校门涌出，在各个摊点前找寻自己想吃的东西，挤挤嚷嚷
，叽叽喳喳，校门口顿时人气沸腾。
杨英看着那些吃食和听见的价格，觉得摊主们心很黑。她想要是自己做绝不做这种缺德事。
朋友送了衣服，她们回家，一夜无话。
第二天杨英对老板说头天在学校门口看到的景象，说：“看起来你姐姐生意比你这里好。”
老板说：“是比我这里好，学生好糊弄，只要吃起香他们也分辨不了什么还坏。”
“我们这里就不一样了，食材不新鲜了只有丢弃喂猪。他们那里用重口味掩盖食材的不新鲜。”
3
一个月以后杨英提出辞工，老板问：“为什么这样突然，是家里有事吗？”
杨英顺着说：“嗯，家里有事。”
老板：“你不用辞工，回去处理好再回来。你不在时让我妈来帮几天。”
杨英是个直爽人，不好意思隐瞒老板。向老板说自己想趁年纪还不是很大，自己想去学校门口卖小吃，摊位都接下了。
老板没再挽留她，终究是要离开的，或早或晚而已。
杨英第一天出摊后，城管执法人员不允许她在王红的摊位经营。她和城管争论说：“我接了王红的摊，她的摊位转让给我了，为什么不能摆？”
城管执法人员对她说：“这里本是不允许摆摊的，为了让新校区学生吃到饭，变通处理的，摊位免费使用，不允许个人转让。你要这摆摊，得服从安排，到指定的位置设摊。”
爽直的杨英没有与执法人员过多纠缠，到指定位置设摊。杨英是新面孔，位置又偏，一天下来基本算颗粒无收。
4
第二天杨英继续出摊，几个摊主过来聊天。说杨英要接摊也不找他们打听一下，了解城管的规定。杨英说：“王红说得好好的，可以在她的摊位继续做，而且我也亲自守了几天看确实有赚头，比我在她弟弟家那里至少多三倍以上。谁知道被她蒙骗了。”
王红秉性霸道刻薄，与那里的摊主基本都吵过架，在那里经营不下去，假借要帮女儿带孩子，把全套家私全转让给杨英，全身而退，然后在其他地方租门面做生意。
转让摊位花掉杨英一年来积蓄的八千多块钱，她想自己不能让一年的辛苦打水漂了。她向其他摊主学习经营，摸学生们的脾性，喜欢吃什么什么价位的受欢迎。
杨英决定自己从早市购进新鲜蔬菜，自己加工半成品，这样既保证新鲜，也降低成本。自己加工，能够保证食品的卫生和质量。请孩子在网络上找教程教学习制作其他摊主没有的小吃。
土豆对孩子们具有极大的诱惑力，她学习复刻肯德基薯条。现在家里练习，发给左邻右舍的孩子试吃。收集孩子们的意见，然后下次调整薯条粗细，油炸时间等等。
邻居孩子们基本说不出不满以后，杨英在学校门口定量提供免费试吃。试吃条件是每卖两份炒饭送一份薯条。
学生们很会精打细算，既然可以免费多得一份薯条和乐而不拼单买两份饭，只花同样的钱。杨英的炒饭食材新鲜、分量足，美味不是靠味精提升。
俗话说娃娃不打诳语，得到孩子的认可靠的是真诚。杨英货真价实的炒饭吸抓住了孩子们的胃，定量供应的薯条更是让孩子们欲罢不能。
杨英适时正式推出不同与其他摊主的薯条。大众价格肯德基的品质赢得孩子们的喜爱，甚至老师也来捧场。
之后杨英决定给吃炒饭的孩子配送一杯红豆薏米水，一来解腻，而来可以清火排毒缓解青春痘，制作简单说明贴在杯子上。这杯汤水她决定免费供应。孩子们上课期间很难喝到温热的汤水。
杨英凭着良心菜饭及特色薯条，迎来了自己稳定的顾客，收入慢慢接近自己的预期。
杨英得成功带动了自己亲戚邻居做起小生意，有了收入不再惧怕随时到来的红白喜事，应付人情客往不再缩手缩脚，今天花了，明天挣回来。
杨英在追梦的路上越走越稳健，离目标越来越近了。
有梦想就起航吧，今天就是最佳时机！
