前天还在说要专注起来，今天就受到了不专注的惊吓。

中午做了槐花饺子，孩子和我吃饱了还有一点儿面和槐花鸡蛋馅。于是就决定烙一个菜盒来。

上一次是在电饼铛里烙的，感觉有点儿焦，吃起来硬硬的。本身剩余的材料也不多，只够烙一个菜盒，电饼铛里需要预热，有点麻烦，就准备用平底锅烙了。这是第二次了，流程很熟练，一会儿就把菜盒放在了平底锅里烙了。

我把火调小，就到餐厅里吃饺子了。吃完饺子，把锅碗洗刷就去休息了。醒来，就陪着孩子出门玩耍了。

到的下午五点多，我有点事回了一趟家。打开门，闻到满屋子的碳糊气。

啊，突然就想起了那个菜盒。跑到厨房一看，整个平底锅盖子都是黑糊糊的，我把灶火关了。知道很热，没敢用手去碰。等了一会儿，估摸着锅凉了，才把盖子打开，菜盒成了一个硬邦邦的炭块。

很有些后怕，幸好这个锅是不粘底，否则会引发一场火灾的。再次让我认识到专注做一件事的好处。