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品饮西湖龙井茶是一项高雅的艺术，为了达到最佳的品茶效果，除了茶叶的品质外，品茶的方式和步骤也至关重要。

以下是关于品鉴西湖龙井茶的方式：

1. 准备茶具：选择透明、宽口，具有一定深度的杯子，以便泡出茶色的层次感。（可选择玻璃杯或白瓷杯。）

2. 准备热水：烧开后放在宽口杯中预热，约一分钟。

3. 倒掉预热水，将1-2克的西湖龙井茶叶放入杯中。

4. 加水：采用80℃的温水冲泡，倒入约100ml，然后等待30秒左右，龙井茶的香气和味道会逐渐散发。

5. 品茶：闻香、品茶，先闻香气，不要贪杯，入口尝茶，需要尝出茶叶的香、味和甜度，并收齿回甘。

6. 再加水：将后续的90℃左右的温水加到杯中，茶叶的丰富香味将在第二杯中得到更好的释放。

7. 重复品饮：可以重复品尝多次，每次茶汤的香气和味道都不同，需要通过品饮来感受其中的差异，以获得品茶的最佳效果。

品饮西湖龙井茶需要细心地品味和选取最佳的茶具和水温，才能让茶的质感和香味达到最佳的表现。