谈到减肥，人人有一套奉行的减肥圣经，如：不能吃饭面及肉类、每天只吃早餐和午餐二顿就会瘦、只要什么都不吃一定会成功…，但这都是许多减肥者的错误观念。或许一味教你少吃，或盲目地不吃某种食物的减肥法，真的能让你在短时间内瘦下来，但是减肥过程却也会令你“痛不欲生”。所以，能让你瘦得健康又长久的减肥法，才称得上是有效的减肥法，而秘诀就在于吃对喝对及其重要。
最健康——吃饭与喝水的时间
三餐时间
早餐──7:00（9点之前）
原则：质量高，不油腻，也不会吃到撑。
这时你可能还“睡”在床上,可实际上你的体温已经开始上升、脉搏开始加快、交感神经变得逐渐活跃,消化功能也已经开始运转,胃肠道处于苏醒状态,能最高效地消化吸收食物中的营养成分,是早餐的最佳时间。
午餐──12:30
原则：主食和菜都要吃够，保证下午的能量，食材品种尽可能多一些。
同事们都开始逐渐起身,这也是你的身体能量需求最大的时候,是吃午餐的最佳时间。此时你体内胃肠道的消化积极性已经远不如早餐的时候,所以用餐时需要细嚼慢咽,万万不能一边盯着电脑一边吃 午餐。不仅容易发胖,营养也无法吸收。
晚餐──18:30（不建议吃太多的主食）
原则：少吃，但也别因为太饿而影响睡眠。
晚餐一定要在睡前4个小时解决,这是食物在胃肠道中完全消化吸收所需的时间。否则带着未消化的食物入睡,不仅会堆积脂肪,你的睡眠质量也会大大受到影响。
喝水时间
早晨。清晨是一天中喝水的最佳时机，可使肠胃苏醒，增加蠕动，预防便秘，早上起床一定要喝1大杯水约500cc。
上午。吃完早点2小时后，和中午用餐前30分，各要喝下约500cc的水，不要一口气喝了，慢慢喝，一口一口喝。
下午。吃完午饭和晚上吃晚餐前30分，一样要各喝500cc的水，记得空腹时喝，因为边吃饭边喝会冲淡消化液，反而阻碍消化作用。
利于减肥的蔬菜水果
冬瓜。具利尿之功效，能排出水分，减轻体重。
2.黄瓜。内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。
3.丝瓜。丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。
4.白萝卜。含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用。
5.紫菜。纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。
6.韭菜。含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。
7.海带。含大量纤维和无机元素(特别是钾的含量十分丰富)，有通便和利尿的功能。
水果类
1.甜橙。甜橙高纤维素可有助于排便，排出身体的废物和有害物质，清理肠胃。
2.番石榴。番石榴的热量低，膳食纤维丰富，饱腹感很强，是减肥的最佳选择。
3.梨。梨中含有丰富的纤维素和多种维生素。
4.香蕉。香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，帮助排泄。
5.葡萄柚。葡萄柚富含维生素C，糖份也不高。
6.青苹果。苹果中含有丰富的维生素，能促进身体的消化吸收。避免热量转化为脂肪在体内堆积.
7.木瓜。木瓜里内含木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪通过分解脂肪可以去除赘肉，从而减少人体脂肪的堆积。
想瘦身的朋友们一定要聪明地摄取足够的“营养”、减少“热量”的吸收，达到既减肥又强身的功效。
