幼儿园里，老师问我：“你最喜欢吃什么？”
我支吾着回答：“面条子。”
老师笑了，那种笑容让人感觉舒服。
那节课剩余的时间里，我一直在想面条子的事儿。
在北方，尤其是我们那，馒头和面条是家家户户的主食。
从我记事起，除了过年过节或宴请客人，家里中午一般都吃面条。
在被问及喜爱的饭食时，大概很多人心里想的要么是过年过节才会吃的饺子，要么是改善生活时吃的排骨拌面条，要么是南方人爱吃的大米饭。
略有见识的，或许会想到馆子里的炒饼、烩面和烩饼。
但极少有人喜欢吃面条，而我却对面条情有独钟。
小学二三年级，我到村里最北边的小学里念书。
每天中午一放学，我就飞快的往家飞奔。
我不知道其他同学为什么一放学就那么兴奋，反正我是奔着家里的面条去的，生怕晚一些回去它们就粘到一起，坨在碗里成了面团。
那个时候妈妈总是自己和好面，再去邻居家的面条机上加工。
我最喜欢吃这种压出来的窄窄扁扁的面条。
妈妈煮面时，先炒菜，再烧水，水一开就把刚压好的面条下进去。
煮熟后，妈妈用勺子和筷子配合着把面条从锅里捞到碗里，再从锅里舀点热面汤添到碗里，接着用勺子把菜盛到面条上，最后添点咸咸的菜汤。
接着我会用筷子把面条和菜搅匀，偶尔会放些做好的辣椒酱或者珍藏的方便面调料包
吃下第一口，就恨不得一下子把一大碗全塞进肚子里。
即使吃到饱肚，仍然还想吃。
上了初中，我能吃两碗面条了，也有了一些挑嘴。
当时，妈妈偶尔会做肉卤子面条。
我不喜欢吃肉，总把肉夹到妈妈的碗里。
后来，爸爸买了一台面条机，可是压出来的面条有将近一厘米宽，不是我喜爱的又扁又窄的面条。
妈妈说：“面条在变，人的口味儿也得变。”从此，我认为我妈也是很有文化的。
高中以后我开始住校，但我终究没有像我妈说的那样与时俱进，我不喜欢学校的面条。
快放假了，我又可以吃到家里的面条了。
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