【食材】新鲜柠檬2个、成熟洋槐蜜500克、密封玻璃罐1个。
【制作步骤】1. 柠檬用盐搓洗表面蜡层，擦干后切成2毫米厚的薄片（去除籽，避免苦涩）；2. 玻璃罐底部铺一层蜂蜜（约1厘米厚），交替摆放柠檬片和蜂蜜，每层蜂蜜需完全覆盖柠檬；3. 装满后密封，放入冰箱冷藏24小时即可冲泡。
【饮用与说明】取2-3片柠檬加2勺蜂蜜汁，用40℃温水冲泡（温度过高会破坏蜂蜜营养，类似高温冲调蜂蜜水的禁忌）。相比市售瓶装茶饮，自制款无添加剂，维生素C含量是普通果汁的3倍；冷藏可保存1个月，夏天加冰块饮用，清爽解腻又补水。
