秋来捡板栗

秋天,婆婆从农贸市场买回来一些板栗。突然地,这让我想起小时候捡板栗的一些时光。

在我的家乡,后山有条小路。小路左右两边,各有一条小沟渠。沟渠左侧有多个菜园,旁边还有猪栏、牛栏之类的小屋子。沟渠的右坎下,有我家的菜园子,那里地势更低。下面的树木长得高大,郁郁葱葱,仿佛可以和天空连接。那有杉树、松树,还有两三棵特别高大的板栗树。


那是谁家的板栗树,至今我还并不清楚。我们几个孩子,一起去板栗树下玩,过家家,玩泥巴,捉蚯蚓等。随着秋风阵阵,那几棵板栗树,会落下果实。果实如地雷,有像刺猬一般的刺,布满全身。

我们小心翼翼地拿着那刺手的玩意,不知怎样下手。旁边有石头,于是想到用石头把板栗的外壳敲碎,果实或许能出来。轻轻地掰着那刺边上一小点儿皮,想用力,却不能用很大的力气打开,因为边上没刺的地方实在太窄。终于打开,发现里边带着棕色和白色的三颗小东西,三个都很像,特像三胞胎。那时,觉得这玩意可好了,竟然包裹得这么结实,里面还有三个如此可爱的小宝贝。


迫不及待地打开,然后把那两个玩意取出。我们慢慢剥开,直到把肉取出,把板栗里边的那层绒毛去除,几个小伙伴就可以一人分一个,直接放嘴里吃了。

这样新鲜的板栗敲打出来,里面有绒毛的那层黄皮很快便能取出。果实肉质肥美,水分并不多,却非常甘甜。遇上嫩一点儿的板栗,咀嚼起来更有脆感。

知道后山有板栗树以后,我们每天都会捡板栗,敲板栗果实,然后吃上一两个。

对面人家的矮后山也有板栗树,我们几个孩子每天放学后都相约去捡板栗。

对面人家的后山,可不像我们家后山的板栗树那般干净清爽。我们踩着层层秋天的落叶前行,望见有高大板栗树的地方,就在下边巡逻着掉落下来的板栗。

板栗也都成熟了,没有那种落下来的还包裹着壳的板栗,大部分为张开壳的板栗。踩上去的地方窸窸窣窣的,到处很安静,秋风浩荡,太阳斜射,感觉一切都很朦胧。不知不觉,发现我们在的地方正是一个逝去人的墓地。我们有点儿害怕,又感觉不甚要紧。毕竟家乡人,都是熟人,逝去的祖先,该也不会责怪我们捡几个板栗的事情。捡几个棕色的板栗,我们像秋天的落叶一般,纷纷下到马路上,赶忙回家去。


板栗的品种主要有桂花香、六月曝、羊毛栗、大果中迟栗、红光油栗、九月寒。板栗一般为一球三果,两边均为半圆形,中果为扁圆形。果色多为褐色、红色、红褐色;不同品种色泽不同。我吃的是什么类型的板栗,我现在也不记得了,印象中,褐色的为多一些。板栗有糯性,口感好,属于绿色食品,营养极其丰富。板栗可溶糖含量和各类氨基酸总量都高,富含多种维生素与微元量元素。

婆婆用板栗做了板栗炖鸡汤。秋来寒,喝上一口鸡汤,吃上一口鸡肉,咀嚼一口板栗,特别舒服。这让我想起小时候捡板栗、吃板栗的日子,充满温馨回忆。

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