假期七天做
放假了，电视里播放的是假期七天乐，你们呢？是什么？七天乐还是七天吃？七天玩？我是七天做！做什么？做饭！
平时我们家是三人三个地儿，各吃各的，我吃我单位食堂，先生吃他单位食堂，儿子吃他大学食堂。儿子大假期才能回来，周末时，只有我和先生两人，只做两顿饭而已。平日没有了家务事，我也乐得自由自在，干点儿自己喜欢的事儿。
放假了，阖家团圆，每天的吃饭就成了必不可少的内容，每天的做饭也成了我必不可少的功课。
先生把食材买到家来就完事大吉，儿子则卧在沙发上打王者荣耀，厨房成了我一个人叱咤江湖的乐园。
尽管我口头上说累，但心里乐不可支，好不容易全家团聚了，我也把憋了一个学期的厨艺拿出来秀一秀。
除了每日简单的三餐之外，我做了三桌大餐。
第一次大餐是大年三十中午，小叔子一家和婶子来到我家过年，共八口人。
大显身手的时候到了，我从早晨九点开始准备。首先是列菜谱，列菜谱后能做到心中有数。蘑菇炖鸡、羊肉萝卜、排骨山药、蒸鱼、炸带鱼黄花鱼、炸金蝉、对虾、芸豆炒肉、芹菜木耳、蒜薹炒鸡蛋、黄瓜豆腐丝、烧茄子共十二个菜。各项准备工作照着菜谱上的内容进行。排出先后顺序，有哪些工作先做，哪些后做。然后有条不紊的一一进行。洗肉，剁鸡，宰鱼，摘菜等预备工作花费的时间比真正下锅时间要长。还要用统筹方法做到统筹兼顾，能同时进行的同时进行，比如说锅高压锅里炖着鸡，一个火眼上炒着菜，另一个火眼上煲汤。能让先生和儿子帮忙的就喊他们来帮忙，比如剥个葱，搉个蒜，择个菜什么的，就叫他们来打下手。我把厨房当成舞台，把从厨房到餐厅到客厅之间的移动叫做舞步，我跳着三步四步，麻利地行动着。
12个菜于12时准时上桌，虽然拍照技术欠佳，味道还蛮好的。全家人一顿大快朵颐，直呼过瘾。
然后又开始准备除夕晚上、初一早晨的饺子。我和了一大盆面，调了一大盆的饺子馅儿。全家齐动手，包了两大拍子的饺子。在春节晚会开始之前把饺子吃到肚里，安心看电视。
第二次大餐是大年初四，在家招待三位老乡，共六人吃饭，准备八个菜。
菜谱是：微波炉比目鱼、炖排骨、香椿炒鸡蛋、黄瓜苹果丝、炸金蝉、白菜心拌猪肝、煎带鱼、菠菜鸡蛋汤。
我自我感觉良好，三位老乡对厨艺也点了赞。不料其中一位对做鱼提出了意见和建议。他说做鱼之前要先去鱼腥味，用葱姜料酒腌制几十分钟，鱼腥味就去掉了。又学一招。几位老乡喝得兴高采烈，称兄道弟，拍脸搂抱，歪歪答答地走了。（忘记拍照菜品了）
第三次是初六堂妹一家猝不及防做客。
本来以为大年初六没事了，万事大吉，好好休息静等第二天开班。没想到大早晨堂妹来电话说要来家玩儿。无奈，立即翻身起床准备食材。
俗话说巧妇难为无米之炊，家里过年准备了这么多东西，再做不出来饭不是忒笨啦。先生和儿子都给我打气儿。我开玩笑说你们不要欺负人，今天这顿饭你们都不能闲着，都得帮忙！
我把菜单列好，之后给他们每人分工布置任务。很轻松地完成了这顿饭。与表妹一家轻松愉快的共进午餐。
表妹的女儿小时候长得胖胖的，肉眼皮肉嘟嘟，不太喜欢说话，现在在读大学音乐系，她自己凭爱好和刻苦努力一路闯关考上满意的大学。经过大学四年的艺术熏陶，出落得亭亭玉立，气质优雅。
过年，对于孩子们来说，是欢乐的年，放松的年，对于爱人来说，是喝酒的年，招待的年，拼身体的年，而对于家庭主妇来说，则是紧张的年，劳累的年，考验意志和锻炼好脾气的年。
