四川省绵阳市安州区千佛山镇从东汉初年刘秀经过此地就有誉满天下的豆腐手艺,这里山高水长,好山好水养育了一辈又一辈的千佛儿女。豆腐制作手艺也传了一辈又一辈。到今天,千佛山镇也因为山高水远交通不便成为了尚未脱贫的一个山区小镇。

流经千佛山金溪村的河
千佛山镇金溪村,长年住家的仅有20余人,年龄都在55岁以上,是政府特别关心的一个贫困村。今年,我们接到任务,要与该村进行深度合作,于是,我们的豆腐乳改到金溪村进行加工生产。

就是这里哦

长年驻村的大都这个年纪
千佛山好黄豆

好水

柴火烧成一块好豆腐

图片发自简书App

气温降到摄氏5度以下时,自然发酵14天

用新鲜的扁竹叶打底发酵豆腐

一碗好米酒,消毒码味

好辣椒好花椒好盐配一碗好调料

中国奶酪,腐乳德芙

我们可是有驾照的哦

这是——
一坛好腐乳
四川陌上轩食品有限公司荣誉出品,二姐家菜菜系列之【一坛好腐乳】2019年冬至(12月22日)隆重出品


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