可能因为过去物资的匮乏加上生活水平不高，小时候有些味道深深刻在脑子里。可能对于生活在如今物资极大丰富的今天的孩子们所无法体会的。
小时候牛奶和奶粉对于一般的家庭来说都是奢侈品，很少吃到。相对来说我经常能吃到也是比较喜欢吃的是妈妈自制的炒面。也叫油茶面。每次妈妈都给我炒一塑料袋带去学校，这样住宿晚上饿了可以吃。
图片发自简书App
因为妈妈每次炒的都很用心，火候掌握的很好，晾差不多凉的时候再加入一些白糖也算那时候我的小资食品了。
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这次回老家，老妈问我要吃什么？我说再吃点炒面吧。虽然已经多年未做了，但是做出来味道还是很美味。也只有妈妈才能炒出来这个效果。小时候也有其他同学的妈妈也给他们做过炒面，但是一旦火候掌握不好可能要么胡了要么没熟，很可能吃坏肚子了（我们也叫吃伤了）。多年求学过程中一直吃老妈做的油茶面是我难忘的回忆。
