01 初识正山小种
三年前，杭州城。
与朋友谈完事情，他说：“带你去喝茶吧！那里有非常正宗的正山小种，只是有点远。”
我说：“远怕什么？快走吧。”
然后我们开着车一走就是20几公里，还进了山。。。
一路茶山相伴，溪水潺潺，还看到了好几座安静祥和的寺院——上天竺、下天竺什么的。杭州西湖一带已经美如画卷了，没想到还有这等无上美妙的所在，简直就是世外桃源。
过了一个山洞，就算进村了。
朋友说：“这里是西湖龙井的最大产地之一，梅家坞，我朋友就住这里。”
然后我们就下车，沿着一条小溪走进村里，来到一个白墙环绕的小院里。
院子里有两栋二层小楼，一栋住着村民，“诸子百家”（一家茶文化公司）租了另外一栋。
黄姑娘家的西湖龙井也真是让人难忘啊，她家还有一只巧嘴的八哥。住在这里的人好幸福的说，有钱有闲有风景。每年清明之前忙碌采茶，这个月过后就没啥事儿，可以快乐玩一年了，重点是：都是土豪。
此时正值午后，门开着，却不见人。朋友喊了一声，只见一个完全不施粉黛的可爱姐姐从楼上应了一声，一会儿慢慢走下来，招呼我们。朋友立刻为我们作了介绍，原来她就是“诸子百家”这个品牌的创始人晓云姐。
晓云姐人很nice，一看就是超豪爽侠气又精明能干的女性。她招待我们的，正是来自武夷山的正山小种——世界红茶的始祖。（第二次来我才喝上龙井）
晓云姐告诉我们：什么叫正山？桐木关以内的就叫正山，以外的就叫外山，只有正山的茶最好。以前中国是没有红茶的，以喝绿茶为主。明末清初时局动荡不安，一支军队从西进入福建过境桐木占驻茶厂，茶农纷纷躲了起来，导致茶青不能及时处理。待军队离去人们出来看时，发现茶叶已经产生红变，不能再做成绿茶了。茶农为挽回损失，迅速将这些茶叶搓揉好，并用当地盛产的马尾松加温烘干，无意间就多了一股特有的松香味。当年这些茶叶被当做次品贱卖也没人问津，没想到第二年竟有人花数倍的价钱来收购，因为这种茶风味独特，很受老外的欢迎。误打误撞，正山小种由此诞生。
1610年，正山小种由荷兰人销往欧洲，1640年首次进入英国，价格高得普通人根本无法企及，所以并未流行起来。正山小种真正开始扬名英国，是1662年葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英国国王查理二世的时候，她的嫁妆里就有几箱正山小种红茶，可见其珍贵。从此，喝红茶成了英国皇室生活的重要部分，正山小种开始在英国上流社会流行。
正山小种的诞生过程跟豆腐还有几分像呢。
这是我第一次喝正山小种，只觉得有一股浓浓的烟熏味儿，汤色倒是很漂亮，金黄色的，咽下去的时候嗓子眼里有一些甜甜的味道。
02 正山小种与金骏眉
2015年，南京，正山堂。
我学习古琴的老师，偶尔会在南京的正山堂上课，所以我也常去蹭茶喝。
在这里混久了，终于分清了什么是金骏眉、银骏眉和正山小种。
简单说吧，金骏眉最贵，银骏眉次之，正山小种就实惠了，天天喝都可以。
金骏眉可以说是中国最顶级的红茶，而且正山小种与金骏眉都是采摘自同一种茶树上的茶叶，那么如何区分呢？
它们最大的区别就是，金骏眉采摘的是最鲜嫩的芽头，而正山小种采摘的是一芽或者一芽二叶。所以看看茶叶的大小就能基本分辨出来啦，金骏眉的茶叶更细小，也更金黄。正山小种就是黑黑黑。
制作工艺也略有不同，在熏制以及发酵两个步骤上，金骏眉由于是2005年才诞生的，所以制作工艺做了很多创新，而正山小种通常采用传统的红茶制作手法。
从味道上说，金骏眉的味道也比正山小种清淡一些，正山小种有浓郁的松烟味或者桂圆香。
03 金骏眉谁家更正宗？一目了然
2016年春天，武夷山桐木关，骏德茶厂。
这一年我跟朋友去武夷山天心寺小住，听闻我的作者在山里，就想约来见面，她说：明天我们去桐木关，你去不去？
这种机会岂能错过！走起！
这时我并不知道，她的老公就是金骏眉的创始人之一的阎翼峰。之前就见过几次，只觉得老阎风趣幽默，见识广博，特别喜欢听他神侃。他的背景我就不大清楚了。
2005年，“金骏眉”红茶由“正山堂”老板江元勋在其友人（阎翼峰等）的启发下，指导公司茶师江进发、梁骏德等人研制出来的。但当时没有商标意识，所以没有立即注册。最初参与研发的几个人还写出了介绍制作工艺的《骏眉令》，交给同村的其他茶厂，一起推广生产金骏眉。
后来金骏眉身价倍增，大家在利益的驱动之下才反应过来，争抢着去注册。从2007年起，桐木茶叶有限公司和正山茶叶有限公司先后向国家工商总局申请金骏眉注册商标，均被驳回。而后，正山茶叶公司向国家工商总局商标评审委员会提出复审，并获裁定“金骏眉”商标予以初步审定并公告。在公告期内，桐木茶叶有限公司向国家工商总局商标局提出异议申请，由此开启了长达6年的金骏眉商标之争。
2013年12月24日，北京市高院最终认定“金骏眉”是红茶约定俗成的通用名称，不应作为商标注册。至此，尘埃落定。
如今最有名的金骏眉当属江元勋的正山堂的和梁骏德的骏德茶厂出产的。两种我都买来喝过，实话说，我感觉骏德家的味道略胜一筹，更喜欢一些，价格也更可爱。金骏眉的价格我忘记了，正山小种，正山堂的三百多50克，骏德家的只要两百多，物美价廉，不选它我傻吗？
如今正山堂已经开遍全国，每年销量何其大，要保证质量何其难！
而骏德家，我在老阎夫妇的带领下亲自参观过每一个环节，到过他家的茶园学过采茶，上过他们的青楼看过杀青，还在他家喝了最好的金骏眉，于是乎就增加了许许多多好感，以后还要继续支持。
05 南京，肖爷茶室
一个人在家就喝一杯。
我在武夷山的时候，就见过三联的记者，已经在那里呆了好一阵子了。我的作者说，他们做这批茶还可以，价钱也合适，平时不妨试试。我就买了两盒，一盒给自己，一盒送得姐。
得姐，你开始喝了吗？
