新学期，希姐进入了三年级。
记得那天去给她报名时，她同班同学的家长一脸焦虑地问我，“怎么办？她们这学期又新增了三门课程？”
“哈哈。为什么要焦虑，为什么要这么担心呢？我觉得，这应该是孩子们自己的事情啊，我们要相信她们自己有那个能力去学着适应，学着调整的。如果我们做父母的太担心，太焦虑，是不是也会影响到孩子呢？至于我们，首先做好她们的后勤顾问就是最大的帮助啦！你觉得呢？”
她的焦虑与我的洒脱形成了鲜明的对比。
哈哈！我就是如此这般，比起学习成绩单，我更看中的是俩公举的健康成绩单。所以，为了让她们吃得健康，吃得安心，我通常都会让她们吃到妈妈做的爱心餐点。
今天分享的蛋饭煎饼，营养均衡，口感柔软，希姐跟芊妹都特别喜欢，而且前后10分钟即可搞定！
芊芊的
食材：
隔夜饭、面粉、盐、葱花、白菜、香肠 、水 适量
鸡 蛋 2个
做法：
1、鸡蛋打入碗里，加入面粉、适量水，搅拌均匀。
鸡蛋+面粉
2、加入适量隔夜饭、葱花、白菜、香肠末，搅拌均匀。搅拌好后的糊尽量稀一些，煎出来的饼会更柔软。如果太浓稠，饼太硬，会影响口感。
加入香肠
3、不粘锅放入少许油。建议使用不含反式脂肪酸的食用油。
麦饭石锅特别好用
4、加入适量搅拌好的蛋饭糊，待基本凝固后翻面再煎制熟透即可。
凝固后即可翻面
5、切成小块，装盘，开动啦！
希姐的！
宝妈们也可以发挥自己的创造力，更换下食材。比如香肠可以换成肉末，米饭可以换成面条碎……又会是另一番风味哦！
愿我们，努力做一个，有心的妈妈！
