2017年的三伏天终于到了，今年的三伏天被称为是“加长版”。从原本的30天升级成40天这样的长度。上班族，聚会族等等倍感绝望。
在这样的三伏天里应该选择什么作为最好的补充营养解救自己的小食。俗话说，三伏天喝汤最去湿毒消暑。瓦罐汤是一个很好的决定，夏天老鸭、猪蹄汤、海带汤等等都是在滋补的同时给人的身体带来了消暑的感觉。
自己煨汤实在是一个很麻烦的事情，街边的大瓦罐中的小瓦罐里面的里面藏着各式各样的汤品，总有一款满足食客。
而且不只是夏天，在冬天瓦罐汤更加滋补。确切而言，中国人对汤的情结总是在于一年四季的。
瓦罐快餐营养健康，美味绝伦，味道醇厚，食之有返璞归真的感觉；瓦罐煨汤，暗合长生之道，有美容养颜滋补的功效，是最佳的养生补品。
熬汤，经科学证明瓦罐是熬汤最好的方式。它能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料，而相对平衡的环境温度，又有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出得越多，熬出的汤的滋味就越鲜醇，原料的质地就越酥烂。
1、民族特色，打造第一品牌。瓦罐快餐沿袭百年的制作工艺，取其精华，独树一帜制作出了一流的特色快餐，促进了社会的发展。
2、独特的特色招牌，瓦罐煨汤的制作传承了古代的工艺做法，把瓦罐精配以食物加以纯净水，然后放置于以硬质木炭为燃料的火上六面受热而成，这样既保证了食物的健康卫生，又保证了食物的天然营养成分。
3、小本投资，获利迅速瓦罐快餐的投资很小，只需几万快就可以。短期内就可获利
4、方便快捷，干净利索无主厨；无油烟；无标准化厨房，节省了大量的空间；无需经验，傻瓜式操作，一学就会。
6、市场潜力大，和国内的餐饮市场趋势向健康轻食吻合，瓦罐餐饮的营养高价值同时快捷出锅等正好迎合了快速发展的社会节奏，开拓了新的发展空间。
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