最近频频被一部美剧刷屏
就是那部被称为纽约版《我的前半生》
由亚马逊出品的新剧
《了不起的麦瑟尔夫人》
女主Midge是一个典型家庭主妇，同时她也是一位犹太族富家小姐姐。从儿童时代开始，她都是有计划地做着所有事，精致生活也让人大开眼界，她是个规划狂，做事十分有条理。
作为一个精致女孩，Midge几乎把妻子这个角色，做到了极致。
对自己的美貌和身材也严格把控，十年如一日量三围保证自己身材没走样；每天带妆睡觉，等丈夫睡熟了，偷偷爬起来洗脸卸妆敷面膜，第二天早起化好妆，喷完香水回到床上装睡，确保丈夫每天看到的都是妆容精致的自己！各位主妇们，你们作何感想？
除了日常的工作之外，她的丈夫还对脱口秀有着极致的热爱。他每天晚上都要去酒吧，表演一段单口相声，贴心的Midge经常用一锅完美的牛腩肉换取丈夫表演的黄金时间~
没有看过丈夫表演的朋友们对于他在台上的表现十分期待，于是相约酒吧表演。乔很紧张，想要在朋友面前显露一把，Midge照样带了一锅牛腩肉...万能的牛腩肉究竟有什么魔力呢？
牛腩，是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，形状扁平呈扇子状，是牛的稀有部位，营养丰富，脂肪较少。
如果说酱油芥末是绝配，那能和酱油芥末这样的搭配有的一拼的，绝对是番茄和牛腩。百搭的牛腩，炖的软糯，也是怎么都好吃，和番茄的搭配更是绝了。
番茄搭配牛腩，超级开胃，下饭。大人小孩都很爱吃。时间充裕就用小火炖，等不了的可用高压锅。汤汁热腾腾的，浇在米饭上面，简直就是冬天的恩赐啊~
❶ 煸炒：起油锅，放入香葱结、姜片和洋葱炒出香气，然后放入西红柿炒软，把锅内的香葱结和姜片挑出，最后加入牛腩和土豆。
牛腩汆水：将牛腩洗净并沥干水分，切成2-3厘米的方块，水开后汆烫5-8分钟，捞出牛腩，用热的流动水冲去杂质。
❷ 小火焖煮2小时：加入生抽、冰糖和食盐、加清水没过锅内的食材，大火煮沸以后转小火炖煮2个小时（时间长短可视自己口味做出调整）。
出锅前还可以加入番茄沙司增加番茄的风味，强悍的牛肉和柔美的番茄在一起总会衍生出一种神奇的力量，味美汤浓的番茄土豆炖牛腩，牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不油腻的口感，不仅色香味俱全，还营养丰富哦~
* 部分图片来源于网络
