已经模糊的童年美食

  我从小就是和爷爷奶奶住在一起的,爷爷奶奶的角色似乎反了过来,奶奶在外卖菜,爷爷在家照顾我。即便他算不上煮菜煮的很好的人,但他做的那几样菜一直留在我的记忆里,本来以为我是不会忘记的,但无奈还是忘记了许多,我已经忘记了它们的味道,也只是隐隐约约地记得它们的做法。这让我懊悔不已,后悔没有早些记录它们,确实这么美好的记忆,希望现在还来得及。

  印象较为深刻的是猪脚粉,其实做法很简单将粉煮好淋上昨天剩下的猪脚汤罢了。即便是这么简单,但依旧阻挡不了我对它的热爱。我还记得那种粉是圆圆粗粗的,按照一筒一筒的来卖,汤是用昨天晚上做的章鱼猪脚汤,其实以前我一直不知道章鱼是什么,只是觉得它奇香无比,那个汤是白色的,猪脚的瘦肉归我,肥肉归奶奶,想想突然明白了我为什么会挑食,原来是被爷爷奶奶给惯的。瘦肉蘸着酱油辣椒,既嫩又有味。粉也是我非常喜欢吃的一样面食,好像长大后都没有见过了。猪脚粉的味道已经忘记了,但我依旧记得它扑鼻的香味,还有我们“一家三口”早上吃它的场景,奶奶侧坐着,爷爷坐在比桌子还要高的沙发我则坐在小凳子上低头吃着,发出呼呼的响声,然后被爷爷训斥。真的非常想念以前那些简单的日子,和爷爷奶奶一起生活的日子,无忧无虑得日子,也许想念的不是那道猪脚粉,而是我的爷爷奶奶。

  第二样是田鸡粥,其实这个就更没印象了而且做法其实也不太清楚,只是记得很好吃。那个粥也是我爷爷做的,我一直以为是他独创的,而且他只在我小时候做过一两回吧,我是比较怕我爷爷的,所以也不敢开口向他要,所以就这样忘记了。

  好吧,自知写的非常糟糕,但算是给我逝去的童年留下一个小小的记录吧。还有纪念一下我深爱的爷爷奶奶,虽然现在关系大不如以前,但我始终记得我们相处的快乐日子,那些简单的日子给我留下来的不仅仅是记忆,更是一种勇气,面对未来的勇气,就像我会永远记住猪脚粉的做法,将昨天的食物拿出来加工又是一道美味的事物。

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